Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Alpejska kostka

Autor: Data: 21 października 2011, 9:45 Komentarze (20) »

Kiedy dostałam ten przepis od znajomej, musiałam oczywiście go wypróbować. Ciasto jest lekkie, słodkie, ale myślę, że do popołudniowej kawki w sam raz.

Składniki na biszkopt

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki maki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Ubić białka z cukrem, dodawać stopniowo po jednym żółtku - ubić na sztywno. Delikatnie, przez sitko wsypywać mąki z mieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, zamieszać łyżką. Upiec na blaszce (24x42cm) w temperaturze 175 stopni, około 25 minut.

Składniki na krem

  • 20 dag masła lub margaryny (można pół na pół)
  • puszka masy krówkowej
  • 0,5 l śmietany kremówki
  • 35 dag bezów
  • 1 łyżka cukru pudru
  • czekolada do dekoracji
  • 2 szt. śmietan-fix

Wykonanie

Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy krówkowej. Na koniec dodać bezy i delikatnie zamieszać. Masę wyłożyć na upieczony i naponczowany biszkopt. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z łyżką cukru pudru i zagęstnikami. Wyłożyć na masę, udekorować startą czekoladą lub kakao.

60 min

30 min

Zobacz więcej o:

Komentarze:

  1. Adp (Gość) 31 października 2011, 19:34

    Na jaką formę jest to ciasto

  2. Alicja Żywczak 2 listopada 2011, 9:29

    Tak jak podano w przepisie 24 x 42 cm.

  3. ola (Gość) 5 listopada 2011, 14:12

    słodziutkie, pyszniutkie. Ja na wierzch posypałam skruszone bezy optoczone w kakao

  4. kuchniomaniak (Gość) 17 listopada 2011, 17:54

    Wygląda baadzo apetycznie

  5. Kasia (Gość) 13 grudnia 2011, 13:11

    Ciasto mi nie wyszlo masa się zważyła i było jej mało

  6. Alicja Żywczak 13 grudnia 2011, 17:38

    Masa nie powinna się zważyć, gdyż nie tutaj żadnych ciepłych składników. A jeśli chodzi o ilość, to zawsze można zwiększyć ilość składników.

  7. lena (Gość) 30 grudnia 2011, 12:41

    Ciasto wyśmienite.chociaz miałam karmel czekoladowy bo mąż taki kupił to i tak wyszlo super.Polecam i Smacznego :)

  8. Kamila (Gość) 5 stycznia 2012, 10:01

    Ile % śmietanka?

  9. Alicja Żywczak 5 stycznia 2012, 11:02

    Śmietana kremówka - 30% lub 36%.

  10. Elka4 18 stycznia 2012, 16:45

    te bezy to jakie mają byc?

  11. Alicja Żywczak 18 stycznia 2012, 17:23

    Bezy można kupić w cukierni, lub w sklepie spożywczym.

  12. elka4 (Gość) 23 stycznia 2012, 16:52

    dzięki bardzo pozdrawiam :)

  13. kasia (Gość) 7 kwietnia 2012, 11:53

    Ciasto super !!! no i biszkopt wyszedł :) a to juz bardzo duzo :) dzieki za przepis i pozdrawiam :)

  14. madziare (Gość) 26 maja 2012, 20:46

    ciasto nie wyszło!!! masa się rozlewa przy krojeniu, a nie jestem laikiem w pieczeniu ciast .Pomimo wszystko smak dobry

  15. AGAT (Gość) 3 czerwca 2012, 21:29

    Ciasto pyszne :)

  16. Justyna (Gość) 28 czerwca 2012, 19:01

    Mi również nie wyszło :( u mnie podobnie rozlewa się masa krówkowa :(

  17. joko (Gość) 24 sierpnia 2012, 18:56

    kajmaku nie można ucierać mikserem bo masa będzie lejąca, dlatego po dodaniu kajmaku do masła powinno się mieszać łyżką/wałkiem.

  18. ewelina (Gość) 15 listopada 2012, 18:54

    suer przepis ,ciasto wyszło :)

  19. ewelina (Gość) 1 grudnia 2012, 18:44

    dzis zrobiłam to ciasto wersji tortu :) super....

  20. pati1805 9 maja 2013, 12:15

    CIASTO REWELACJA!!! sama słodycz. ja dla przełamania tej słotkości posmarowałam biszkopt dzemem porzeczkowym. efekt wyśmienity :) POLECAM!!!