Biały tort

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 3 grudnia 2011, 10:50 Komentarze (0) »

Ciasto to może być pieczone na urodziny, przyjęcie komunijne, roczek itp. Biszkopty pieczemy albo w dużej tortownicy albo na blaszce 24x42cm.

Składniki na 1 blat

4 jajka
1/2 szklanki cukru
4 duże łyżki mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka octu

Wykonanie

Według podanych składników pieczemy 3 osobne blaty. Białka ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem dopieczenia i płaską łyżeczkę octu (można zastąpić płaską łyżeczką oleju). Każdy blat pieczemy w temperaturze 175 stopni około 25-30 minut. Forma powinna być dobrze nasmarowana i wyłożona papierem do pieczenia. Po upieczeniu blaty odwracamy i zdejmujemy papier.

Krem kokosowy

3 jajka
3/4 szklanki cukru
20 dag wiórek kokosowych
1/2 szklanki mleka
1 szklanka mleka
2 kostki masła (można pół na pół z palmą)

Wykonanie

Zagotować 1 szklankę mleka i gorącym zalać kokos - odstawić do wystudzenia. Jajka z cukrem ubić na parze. Zagotować 1/2 szklanki mleka i cienkim strumieniem wlewać do jajek, ciągle ubijając. Podgrzać na małym ogniu, ale nie wolno zagotować - odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na pulchny krem, dodawać po wystudzoną masę jajeczną i wiórki kokosowe. Można zaostrzyć kieliszkiem spirytusu (jeśli ciasto jest dla dzieci to raczej nie). Blaty lekko skrapiamy przegotowana wodą i przekładamy kremem. Gorę pomożemy ozdobić wiórkami kokosowy, płatkami migdałów itp.

Uwaga!

Pod krem można rozsmarować dżem np. z czarnej porzeczki, pomarańczowy, wiśniowy. Ja dałam marmoladę z limonek.

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: ciasto biszkoptowe, biały tort, ciasto tortowe, ciasto z białym kremem, kokos

Podobne przepisy:

Ciasto świąteczne

Data: 8 stycznia 2011, 11:00 Komentarze (7) »

Ciasto podobne do snikersa, z tym, że tutaj jest jeszcze wkładka kokosowa i pyszny krem czekolady, co dodatkowo wzbogaca smak ciasta.
Truskawkowe Rafaello

Data: 21 czerwca 2010, 14:14 Komentarze (17) »

Krem rafaello z dodatkiem musu truskawkowego z owocami to doskonała kompozycja smaku, ciasto rozpływa się w ustach.
Brzoskwiniowa pychotka

Data: 9 października 2010, 10:41 Komentarze (7) »

Puszysty biszkopt, krem z brzoskwiniami, a do tego grubo posypany wiórkami kokosowymi - ciasto lekkie, doskonałe na deser dla gości.