Bitki w jarzynach w sosie pomidorowym

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 25 sierpnia 2009, 8:47 Komentarze (1) »

W daniu tym możemy wykorzystać mięso z karczku lub łopatkę wieprzową. Sposób wykonania przypomina danie "rybę po grecku".

Składniki

kilka plastrów mięsa
2 cebule
2 marchewki
seler
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
tłuszcz do smażenia
mąka do obtoczenia
sól, pieprz, ziele angielskie, owoc jałowca

Wykonanie

Mięso opłukać, lekko potłuc, obtoczyć w mące i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Zrumienić dobrze z obu stron. Cebulę pokroić w półplasterki, marchew i seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach - dodać do mięsa, przyprawić, dodać koncentrat, trochę wody lub bulionu, całość przykryć i dusić do miękkości. Podawać z kaszą lub ziemniakami z wody.

Zobacz więcej o: bitki w jarzynach z koncentratem pomidorowym, bitki w jarzynach, bitki wieprzowe, mięso w jarzynach, mięso w sosie pomidorowym, bitki