Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Brizol wieprzowy z pieczarkami

Autor: Data: 19 lipca 2009, 12:33 Komentarze (3) »

Danie to doskonale nadaje się na uroczysty obiad lub kolację. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Składniki

  • chude mięso wieprzowe (szynka, łopatka, schab)

  • pieczarki

  • 2 łyżki śmietany

  • sól, pierz, czosnek, zioła, mąka

  • tłuszcz

  • cebula

Wykonanie

Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w plastry grubości 1-,15 cm. Rozbić na deseczce, posolić, posypać pieprzem i przyprawami. Obtoczyć w mące i smażyć na rumiano na patelni z rozgrzanym tłuszczem, następnie przykryć i chwilę poddusić. W osobnym naczyniu rozgrzać 3 łyżki masła i zrumienić cebulę. Dodać opłukane i pokrojone w paski pieczarki, dusić do odparowania wody, dodać śmietanę. Przyprawić pieprzem i solą. Brizol podawać z pieczarkami, kaszą lub ziemniakami i dowolną surówką.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: brizol z pieczarkami, brizol wieprzowy, mięso wieprzowe, gotowanie, danie głowne

Komentarze:

  1. sonia (Gość) 4 stycznia 2010, 20:39

    brizol? to raczej z polędwiczki

  2. Marek (Gość) 13 października 2010, 10:41

    Wszystko jasne, tylko do czego ten czosnek? Nigdzie nie figuruje poza opisem składników. :) )

  3. kasia (Gość) 14 października 2010, 19:22

    czosnek oczywiście do mięsa, jako przyprawa - można użyć czosnku w proszku lub zmiażdżonego.