Brzoskwiniowa pychotka
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 9 października 2010, 10:41 Komentarze (7) »
Puszysty biszkopt, krem z brzoskwiniami, a do tego grubo posypany wiórkami kokosowymi - ciasto lekkie, doskonałe na deser dla gości.
Biszkopt
- 6-7 jajek
- 1/2 szklanki cukru
- 10 łyżek maki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
- 3 szklanki mleka
- 1 budyń śmietankowy
- 1 kostka masła lub margaryny Palma
- 4 żółtka
- 10 dag cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 10 dag wiórków kokosowych
- puszka brzoskwiń
Wykonanie biszkoptu
Białka ubić na sztywno, dodawać cukier i żółtka cały czas ubijając. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko zamieszać. Ciasto wyłożyć na posmarowaną i wyłożoną papierem blaszkę (24x42cm) i piec około 25 minut w temperaturze 175 stopni. Wystudzony biszkopt przeciąć na połowę.
Wykonanie kremu
Z mleka, budyniu, mąki, żółtek i cukru ugotować budyń. Odstawić do wystudzenia. Masło lub margarynę utrzeć, dodawać po łyżce zimny budyń. Na końcu dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i lekko zamieszać. Z kremu odłożyć kilka łyżek do posmarowania góry ciasta.
Składanie ciasta - połowa biszkopta (nasączyć) - krem z brzoskwiniami - druga połowa biszkopta (nasączyć)- reszta kremu - wiórki kokosowe.
Uwaga
Do nasączania biszkopta możemy użyć wody przegotowanej zimnej z dodatkiem spirytusu, lub zimnej kawy.
Zobacz więcej o: biszkopt z kremem brzoskwiniowym, ciasto biszkoptowe, brzoskwiniowa pychotka, ciasta tortowe
ciasto bardzo pyszne,goście się zajadali
wyglada swietnie
ja tworze ksiarzke to ciasto wyglada przepysznie dam go na pierwsza strone okłatki
Ciasta fantastycznie wyglądają!Nie mogę się doczekać kiedy wypróbuję,a zarazem z kosztuję.
CIASTO JEST PRZEPYSZNE.POLECAM JE WSZYSTKIM!!!!!
Chętnie bym go zrobiła, ale w składnikach nie widzę brzoskwiń. Puszka wystarczy?
Ja próbuje zrobić to ciasto.Wygląda ładnie i myśle że smakuje też bardzo dobrze.