Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Bułeczki drożdżowe z serem

Autor: Data: 15 lutego 2010, 12:53 Komentarze (10) »

Przepis jest na bułeczki z serem, ale można go wykorzystać również z innymi dodatkami, dżemem, powidłami, nutellą, jagodami.

Składniki

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 5 dag drożdży
  • 10 dag masła
  • 2 jajka
  • około 2 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki cukru
  • szczypta soli

Nadzienie

  • 25 dag sera białego
  • cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru

Wykonanie

W 1 szklance ciepłego (nie gorącego) mleka rozpuścić drożdże,jajka, cukier i 3 łyżki mąki - pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Masło roztopić, odstawić do przestudzenia. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać szczyptę soli i zaczyn drożdżowy, pozostałe mleko lekko podgrzane dodawać i wyrabiać ciasto. Jeśli jest z gęste dodać trochę mleka, jeśli za rzadkie, mąki. Następnie dodać roztopione masło i wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie odstawało od ręki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki na nadzienie zmiksować. Ciasto nabierać dużą łyżką, lub ręką posmarowaną tłuszczem, rozklepać na dłoni placuszek, nakładać farsz i formować okrągłą bułeczkę, układać na blaszce do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut.

Uwaga

Bułeczki z blaszką można włożyć na noc do lodówki i upiec rano na śniadanie.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: bułeczki drożdżowe z serem, bułeczki drożdżowe, ciasto drożdżowe

Komentarze:

  1. Aneta (Gość) 20 lutego 2010, 11:01

    pychota

  2. blagro1 3 lutego 2011, 9:45

    Bardzo ciekawe bułeczki

  3. agata1722 9 lutego 2011, 19:37

    mniam moja mama takie robi

  4. julka (Gość) 5 czerwca 2011, 19:25

    nie długo zobaczymy jakie,tera ciasto sobie rośnie :p

  5. pulpet (Gość) 14 sierpnia 2011, 20:05

    trzeba to ciasto rozwalkowac ? bo jestem w trakcie robienia , czekam wlasnie az wyrosnie.

  6. Krystyna9 (Gość) 24 sierpnia 2011, 21:28

    Wydaje mi się, że 2 szklanki mleka (tj. 500ml) jest zbyt dużo jak na tę ilość mąki i ciasto będzie bardzo luźne, bo przecież są jeszcze i jajka

  7. Magdalena7 (Gość) 3 grudnia 2011, 13:42

    Bułeczki wyszły super dziękuję bardzo za przepis :) dzięki takim właśnie przepisom pieczenie dla początkujących Pań Domu staje się wiele łatwiejsze i przyjemniejsze :)

  8. Dorota (Gość) 23 czerwca 2012, 17:36

    Zbyt dużo płynów jak na tą ilość mąki, mnie wchłonęło prawie kilogram i dopiero wtedy ciasto dało się wyrobić. Poza tym wyszły takie sobie, trochę chlebowate, ale rodzince smakowały

  9. Dan (Gość) 23 listopada 2012, 12:19

    Ja robię zawsze z marmoladą.
    I smakowite niesamowicie, a robota łatwa.

  10. Daro (Gość) 25 listopada 2012, 15:56

    Dobre, smakowite !