Buraki z papryką na zimę
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 17 października 2014, 15:42
Pyszna sałatka z buraków. Zimą do obiadu będzie w sam raz.
Składniki
- 6 kg buraków
- 1 kg cebuli
- 1 kg czerwonej papryki
- 1 szklanka octu
- 1,5 szklanki wody przegotowanej zimnej
- 1,5 szklanki cukru
- 2 łyżki soli
Wykonanie
Ugotowane buraki obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Cebulę i paprykę zetrzeć na mniejszych oczkach lub robotem. Wszystko wymieszać, dodać ocet, sól, cukier, wodę i gotować 15-20 minut. Nakładać do słoików i pasteryzować 10-20 minut.