Carpacio z buraka z humusem
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 5 grudnia 2017, 10:13
Komentarze (0) »
Bardzo smaczna, a zarazem pożywna przystawka, ale również kolacja.Przepis na humus znajdziecie tutaj humus
Składniki
- buraki średniej wielkości
- ser kozi lub feta
- rukola
- ziarenka granatu
- ricotta (można fetę)
- podpeażone orzechy włoskie
sos miodowy winegret:
- ok. 2 łyżki miodu
- sok z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz
Wykonanie**
- buraki bardzo dokładnie myjemy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy do miękkości ok. 1 godziny.
- Zimne buraki obieramy i kroimy w plastry.
- Na talerzu układamy plastry buraka, do środka dajemy porcję humusu, następnie układamy rukolę, polewamy sosem, dajemy trochę sera i całość ozdabiamy ziarnami granatu i orzecha. Podajemy z bagietką (można też grzanką).
60 min
30 min
Zobacz więcej o: carpacio z buraka, carpacio, buraki, humus
Podobne przepisy:
-
Mini kanapeczki z konfiturą z buraka i śledzikiem
-
Krem z polskiego buraka z kleksem śmietanowym
-
Buraki, feta i quinoa
-
Wegetariańskie barbecue: Soczyście warzywne burgery z buraka
-
Zdrowy smak natury: Przepis na Carpaccio z buraków z hummusem
-
Sałatka z buraków i kiełków
-
Buraki pomarańczowe, w prążki i czerwone
-
Beetroot curry (Curry z burakiem)
Zaloguj się aby dodać recenzję