Chrust (faworki)
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 12 stycznia 2009, 10:38
Komentarze (3) »
Podczas karnawału nie może zabraknąć chrustu, czyli popularnych faworków. Te przyrządzone w domu są niezastąpione i nie dorówna im żadna cukiernia!
Składniki:
- 40 dag mąki
- 6 żółtek
- 12 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki spirytusu
- odrobina soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie: Z mąki, żółtek, proszku do pieczenia, soli, spirytusu, śmietany wyrobić ciasto. Wyrabiając, od czasu do czasu uderzać ciasto wałkiem, aż będą widoczne pęcherzyki powietrza. Wyrobione ciasto wałkować partiami (jak najmniejszymi, aby ciasto nie wysychało), jak najmniej podsypywać mąką. Nożem lub radełkiem wycinać paski o dł. 15 cm i szerokości 3-4 cm. Każdy pasek przekroić w środku wzdłuż i przewinąć. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Wyjmować na ręcznik papierowy lub serwetkę do obcieknięcia. Przestudzone posypać cukrem pudrem.
60 min
30 min
zgadzam się bez dwóch zdań! domowe wypieki są najlepsze.
potwierdzam domowe najlepsze,nie lubie kupowanych.
sa pyszne
Zaloguj się aby dodać recenzję