Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto kolorowe z jabłkami

Autor: Data: 19 sierpnia 2009, 11:46 Komentarze (8) »

Ciasto wygląda bardzo barwnie, jabłka ożywiają smak, ciasto zachowuje długo świeżość.

Składniki na kruche ciasto

  • 3 szklanki mąki

  • 1 kostka margaryny

  • 20 dag cukru pudru

  • 1/3 łyżeczki amoniaku (ewentualnie sody)

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 6 żółtek

  • 4-5 łyżek kwaśnej śmietany

Wykonanie

Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka utarte z cukrem, proszek do pieczenia, amoniak, śmietanę i wyrobić ciasto. Podzielić na dwie części.

Masa jabłkowa

  • 1 kg jabłek

  • 1 galaretka agrestowa

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, rozprażyć w garnku, dodać sucha galaretkę, zamieszać i chwilę smażyć.

Masa kokosowa

  • 6 białek

  • 1 szklanka cukru

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  • 20 dag kokosu

Białka ubić z cukrem, dodać kokos z mąką ziemniaczaną, wymieszać.

Biszkopt jasny

  • 3 jajka

  • 3 łyżki cukru

  • 3 kopiate łyżki mąki

  • 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem, dodawać po żółtku. Dodać mąkę z proszkiem i lekko zamieszać.

Biszkopt orzechowy

  • 3 jajka

  • 3 łyżki zmielonych orzechów

  • 2 łyżki bułki tartej

  • 3 łyżki cukru

  • 1/2 łyżki mąki

  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Dodać orzechy, mąkę z proszkiem i bułkę tartą, całość delikatnie zamieszać.

Składanie ciasta

Ciasto kruche - masa jabłkowa - masa kokosowa - biszkopt jasny i orzechowy nakładać kupkami łyżką na przemian - ciasto kruche.

Piec na blaszce 24x42 cm w całości około 45 minut. Gotowe i przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Smacznego

60 min

30 min

Zobacz więcej o: placek z jabłkami, ciasto z jabłkami

Komentarze:

  1. jacie (Gość) 21 sierpnia 2009, 11:58

    a w jakiej temperaturze?

  2. Alicja Żywczak (Gość) 24 sierpnia 2009, 9:46

    Temperatura pieczenia to 175 stopni.

  3. ciasteczko (Gość) 24 sierpnia 2009, 12:02

    ciasto pyszne ,przepis rewelacyjny,polecam.

  4. Lalka (Gość) 28 sierpnia 2009, 9:19

    Zgadzam się, ciasto przepyszne :)

  5. agusia (Gość) 29 stycznia 2010, 13:14

    rozumię,że wszystkie części ciasta wylwea się surowe na blaszke warstwami jak w przepisie i dopiero piecze

  6. Alicja Żywczak (Gość) 29 stycznia 2010, 14:25

    Właśnie tak, piecze się całość.

  7. agusia (Gość) 5 marca 2010, 14:49

    dziękuje za odpowiedz,ciasto super

  8. danunia (Gość) 27 lutego 2011, 12:23

    placek wyśmienity.choć muszę przyznać,że miałam problem z ciastem kruchym.jak na ciasto kruche,to jest mocno luźne.może by spróbować dać całe ciasto na spód.pozdrawiam