Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto pomarańczowo orzechowe

Autor: Data: 22 stycznia 2009, 10:20 Komentarze (10) »

Imponujący wygląd i wyśmienity smak. Koniecznie wypróbuj przepis na ciasto pomarańczowo-orzechowe.

Składniki:

  • 15 jajek
  • 3 duże pomarańcze
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 15 łyżek bułki tartej
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki orzechów mielonych

Wykonanie:

Pomarańcze umyć, włożyć do garnka z wodą i gotować ok. 10 minut, odcedzić i zalać ponownie zimną wodą. Pozostawić na całą noc. Na następny dzień pomarańcze zemleć w maszynce do mięsa. Podzielić miazgę na trzy części (najlepiej do szklanek).

Podane składniki na ciasto proponuję podzielić na trzy części i każdy placek upiec osobno.

Ubić białka z cukrem, dodawać po jednym żółtku. Dodać pozostałe składniki i całość lekko zamieszać. Upiec trzy jednakowe placki.

Krem orzechowo-kawowy:

  • 4 jajka
  • 10 dag cukru
  • 2 kostki masła lub margaryny
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 10 łyżek orzechów mielonych

Wykonanie kremu: Ubić na parze jajka z cukrem. Odstawić do przestudzenia. W misce utrzeć masło lub margarynę (może być pół na pół) na pulchną masę, dodawać stopniowo masę jajeczną, następnie kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody i orzechy. Na konieć wlać kieliszek spirytusu (ale nie koniecznie).

Upieczone placki przełożyć kremem, wierzch ciasta polać polewą lub udekorować według uznania.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto pomarańczowo-orzechowe, deser, ciasto pomarańczowo orzechowe, ciasto z orzechami, ciasto z pomarańczami

Komentarze:

  1. gość (Gość) 21 lutego 2010, 13:23

    Ciasto pyszne -polecam piekłam kilka razy

  2. Aaaa (Gość) 30 sierpnia 2010, 17:43

    A w całości to ze skórka?

  3. Alicja Żywczak 3 września 2010, 9:37

    pomarańcze razem ze skórką

  4. Marta (Gość) 16 września 2010, 9:38

    A tą kawę bardzo czuć w cieście? Moi w domu niestety za nią nie przepadają... a ciasto upiekłabym z radością!

  5. kasia (Gość) 22 listopada 2010, 14:37

    ciasto bardzo dobre :) właśnie wypróbowane

  6. Ewa (Gość) 2 grudnia 2010, 9:07

    Właśnie zabrałam się do pieczenia tego ciasta i mam pytanie - czy trzeba nasączać te placki przed nałożeniem kremu ?

  7. Alicja Żywczak 2 grudnia 2010, 10:36

    Nie ma potrzeby nasączania, ciasto jest wystarczająco wilgotne.

  8. Barbara (Gość) 24 września 2011, 14:43

    Placki super, krem za tłusty, dałam połowę porcji. Ciasto z lekką nutą goryczki /Pomarańcze plus kawa/ idealne do gorącej kawy.

  9. jh24@poczta.onet.pl (Gość) 19 stycznia 2012, 16:20

    a te pomarańcze to wrzucamy do ciasta na placki, czy do kremu ?? ??

  10. Alicja Żywczak 19 stycznia 2012, 18:59

    Zmielone pomarańcze wrzucamy do ciasta, razem z orzechami, bułką tartą, kakao, mąką i proszkiem do pieczenia i pieczemy.