Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto szpinakowo-truskawkowe

Autor: Data: 21 stycznia 2019, 11:57 Komentarze (4) »

Ciasto, które można przyrządzać cały rok. Ale oczywiście najlepsze będzie w sezonie letnim, kiedy to mamy świeże składniki.

Składniki na biszkopt

  • 5 dużych jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 150 ml oleju
  • 260 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120 g świeżego szpinaku "baby"'

Wykonanie

  • Szpinak zmiksować razem z olejem na papkę.
  • Białka ubijać razem z cukrem, następnie dodawać po jednym żółtku.
  • Do ubitych jaj dodać papkę szpinakową, ubić do połączenia.
  • Dodać mąkę z mieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko zamieszać łyżką.
  • Ciasto wyłożyć na blaszkę 24x42cm wysmarowaną i wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piec w temperaturze 175 stopni około 30-35 minut.

Mus truskawkowy

  • ok. 650 g truskawek świeżych lub mrożonych
  • 2 łyżki cukru
  • sok z cytryny ok. 2 łyżki
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 450 ml śmietanki kremówki

Dodatkowo - 2 galaretki truskawkowe

Wykonanie

  • Truskawki umyć, odsączyć na sitku, następnie pokroić na kawałki. Dodać cukier i sok z cytryny. Doprowadzić do zagotowania, tylko tyle by rozpuścił się cukier- odstawić i zmiksować na papkę. Do gorącej jeszcze masy dodać galaretkę, mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do wystudzenia.
  • W pojemniku ubić dobrze schłodzoną śmietankę, dodać zimne purre truskawkowe, całość dokładnie wymieszać.
  • Wyłożyć na zimny biszkopt (można naponczować).
  • Przyrządzić dwie galaretki wg przepisu i wyłożyć nieco gęstniejące na ciasto. Wstawić do lodówki na parę godzin.

Uwaga

W sezonie można na ciasto wyłożyć świeże truskawki i dopiero na owoce dać galaretkę.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto szpinakowo-truskawkowe, ciasto z owocowe, szpinak, truskawki

Komentarze:

  1. yifitvaz 11 kwietnia 2019, 8:25

    Well, this is my first visit to your blog! Your blog provided us valuable information. You have done a marvelous job.

    fireboy and watergirl

  2. KORAL 12 kwietnia 2019, 21:35

    fajne

  3. Majaplywanie 5 lipca 2019, 19:15

    Kolorystycznie super, ciekawe jak smakuje ;)

  4. loveastrology 12 lipca 2019, 8:40

    nice i have no words