Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto z chałwą i bezami

Autor: Data: 22 stycznia 2008, 1:35 Komentarze (20) »

To ciasto nie ma sobie równych! Słodycz dwóch mas, czekoladowej i chałwowej, została w nim połączona delikatnymi bezami. Ciasto pięknie wygląda i znakomicie smakuje. Upiecz je i zjedz jeszcze dziś na deser.

Składniki na biszkopt:

  • 8 jajek
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 25 dag mąki wymieszanej z 5 dag kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt (ok.30 min, temp. 180 st.). Po ostudzeniu przekroić na dwie części.

Masa z chałwą:

  • 20 dag chałwy
  • 4 żółtka
  • 1/2 szkl. mleka
  • cukier waniliowy
  • 35 dag masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Żółtka utrzeć z 1/4 szkl. mleka i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Na gorące mleko wlać masę jajeczną i zagotować. Krem wystudzić. Masło utrzeć z chałwą i kremem jajecznym. (Można dodać spirytus - ok. 1 kieliszka).

Masa czekoladowa:

  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 kostka masła
  • spirytus

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na parze. Roztopić czekoladę z łyżeczką kakao (dodać trochę mleka). Połączyć z masą jajeczną, ciągle ubijając. Ostudzić. Utrzeć masło i dodawać po łyżce zimnej masy jajecznej. Dodać spirytus.

Składanie pięter ciasta:

1) połowa biszkoptu
2) masa z chałwą
3) 25 dag małych bez
4) masa czekoladowa
5) druga połowa biszkoptu

Posypać wierzch ciasta kakao.

Smacznego !

60 min

30 min

Zobacz więcej o: przepisy, ciasto z chałwą, bezy

Komentarze:

  1. słoneczko :) (Gość) 23 stycznia 2008, 17:11

    Nie za słodkie?

  2. Aga (Gość) 24 stycznia 2008, 17:10

    słodkie ale przepyszne ja mam ten przepis opanowany i jest jeden problem c masa kakaowa lubi sie zwazyc ale ja wtedu ubieram wiksza polowe masy wstawiam makutre do goracej wody i powoli rozcieram dodajac zwazona mase >ciasto jest przepyszne no i ladnie wyglada polecam kupic trzy kolory bezów

  3. słoneczko :) (Gość) 1 lutego 2008, 23:37

    Odważyłam się! Zrobiłam! Jest przepyszne :) Tylko może mi ktoś powiedzieć, czy ta masa czekoladowa ma być taka rzadka, czy to mi coś nie wyszło...?

  4. Katarzyna (Gość) 15 marca 2008, 13:09

    fantastycznie wyglada, mam nadzieje że mi się uda!!!

  5. Marta (Gość) 18 czerwca 2008, 14:36

    Ciasto pyszne. Polecam

  6. niania (Gość) 11 sierpnia 2008, 20:11

    Ciasto zrobilam jest SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Polecam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. niania (Gość) 30 września 2008, 14:05

    Ciasto jest BARDZO DOBRE!!!!
    Polecam je wszyskim umiacym piec.

  8. bietka555@wp.pl (Gość) 6 października 2009, 7:43

    Bardzo ,bardzo dobre ciasto.

  9. puma (Gość) 20 października 2009, 20:44

    robie taki krem iuważam że 4 jajka to za dużo zawsze na 25 dag tłuszczu daje sie 2 jajka gwarantuję ż się nie zważy

  10. Richert Łukasz (Gość) 26 stycznia 2010, 14:17

    pysznosci to ciasto polecam

  11. Darunia.ds (Gość) 23 marca 2010, 8:50

    Ja mam pytanie zaczynam swoja przygodę w kuchni i za bardzo jeszcze nie rozumiem pewnych zwrotów a mianowicie co oznacza..."Jajka ubić z cukrem na parze ?? ?? ", oraz czy to ma być masło czy np. Kasia ?? ?? ? Za pomoc z góry dziękuje :)

  12. Alicja Żywczak (Gość) 23 marca 2010, 17:01

    Odp. do Darunia.ds - ubijanie na parze - do jednego garnka wlewamy trochę wody i zagotowujemy, zmniejszamy temperaturę, ale tylko tyle by woda cały czas lekko się gotowała. Do drugiego garnka (wielkość taka by dało się go wstawić na garnek z wodą) wbijamy jajka i ubijamy razem z cukrem na sztywno. Jeśli chodzi o margarynę Kasię, to oczywiście też może być, a jednak polecam łączenie margaryny Palma+masło (nie masełko do smarowania).

  13. gość (Gość) 7 kwietnia 2010, 10:38

    Masa się waży bo przepis jest zły.
    Trzeba utrzeć masło nastepnie dodawać ubite jajka z cukrem,kakao przesiane przez sitko i roztopioną lekko czekoladę,wszystko delikatnie mieszać.

  14. paola (Gość) 5 marca 2011, 6:56

    Fajny przepis tylko mi masa chalwowa niedosc ze sie 9wazyla to nadodatek straszoie zadkie wyszlo, nieda sie to jakos zagescic ?? ¿

  15. Alicja Żywczak 5 marca 2011, 19:15

    Należy uważać by chałwa była prawdziwa (nie podrabiana). I przy ucieraniu wszystkie składniki łączymy, stopniowo, po jednaj łyżce.

  16. ewunia (Gość) 14 stycznia 2012, 18:42

    Bardzo, bardzo dobrze ciasto.

  17. ewunia (Gość) 17 stycznia 2012, 20:46

    Bardzo , lub czy nie ciasta i ciastka.

  18. iza (Gość) 30 marca 2012, 13:22

    ile spirytusu trzeba dopdac

  19. Alicja Żywczak 1 kwietnia 2012, 15:36

    Kieliszek spirytusu (można nieco więcej)

  20. zonia (Gość) 27 listopada 2012, 17:00

    Mam pytanie do P. Alicji,czy po paru dniach bezy sie nie rozpuszczą w masie?