Ciasto z delicjami

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 15 stycznia 2008, 0:17 Komentarze (16) »

Efektowne i proste w wykonaniu ciasto, które na karnawałowym przyjęciu zrobi prawdziwą furorę. Okrągłe piegi delicji, zatopione w kolorowej galaretce, stanowią jego wspaniałą ozdobę. To ciasto wprost rozpływa się w ustach. Przekonaj się...

Składniki na biszkopt:

  • 4 duże jajka
  • 10 dag cukru
  • 4 kopiaste łyżki mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody

Składniki na krem:

  • 1/2 l mleka
  • 2 żółtka
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 10 dag wiórków kokosowych
  • 10 dag cukru
  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 kostka masła (można pół na pół z margaryną)

Dodatkowo:
- 2 paczki delicji
- 2 galaretki (kolor i smak według własnych upodobań)

Przygotowanie:

  1. Białka ubić z cukrem. Do piany powoli dodawać po 1 żółtku, ciągle mieszając. Do powstałej masy dodać resztę składników. Lekko zamieszać łyżką. Piec ciasto w prostokątnej dużej blaszce, ok. 30 min. w temp. 180 st.
  2. Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki, resztę zagotować z cukrem. 2 żółtka roztrzepać z mąką ziemniaczaną i połową szklanki mleka. Wlać na gotujące się mleko. Zagotować, aż osiągniemy konsystencję budyniu. Wystudzić.
  3. Masło utrzeć, powoli dodawać po łyżce zimnego kremu. Do gotowej masy dodać posiekaną w kostkę czekoladę i wiórki kokosowe.
  4. Zalać gorącą wodą dwie galaretki i poczekać, aż zaczną tężeć.

Połączenie:

Na zimny biszkopt wyłożyć krem z kawałkami czekolady i kokosem. Następnie poukładać na nim delicje jeden obok drugiego. Całość zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.

Smacznego!