Ciasto z porzeczkami
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 7 lipca 2007, 0:35 Komentarze (4) »
Korzystając z owocowego sezonu, tym razem proponujemy ciasto z porzeczkami. Już dzisiaj wypróbuj nasz przepis, bo lato jest bardzo kapryśne w tym roku i możemy krótko cieszyć się świeżymi owocami.
Składniki:
Ciasto
- 25dag mąki
- 15 dag masła lub margaryny
- pół szklanki cukru
- cukier waniliowy
- jajo
- szczpta soli
- łyżka wody
Nadzienie
- 50 dag porzeczek bez szypułek
- 4-5 białek
- 20 dag cukru
Wykonanie:
Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, cukier waniliowy, sól, jajo, łyżkę wody i szybko zagnieść ciasto. Owinąć je w folię i mocno schłodzić w lodówce. Następnie wylepić nim dno natłuszczonej tortownicy o średnicy 26 cm, tworząc rant o wysokości 3 cm, gęsto ponakłuwać. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do temp. 190 stopni i piec 10-12 min.
Z białek ubić sztywną pianę. Pod koniec ubijania porcjami wsypywać cukier. Gdy piana stanie się lśniąca, dodać umyte i osuszone porzeczki, delikatnie wszystko wymieszać i rozłozyć na podpieczonym spodzie. Wstawić ciasto do piekarnika i piec w temp. 160 stopni 20-30 min. Gdy piana lekko się zrumieni dopiekać ciasto pod folią. Lekko przestudzone ciasto pokroić jak tort.
Smacznego!
Zobacz więcej o: ciasto owocowe, ciasto z owocami, ciasto z porzeczkami, ciasto porzeczkowe, porzeczki, przepisy
Podobne przepisy:
-
Fale Dunaju
Data: 16 czerwca 2007, 0:55 Komentarze (5) »
Kolejny letni weekend. Dlaczego nie zrobić ciasta z owocami? W tym tygodniu prezentujemy smaczne i pięknie prezentujące się na talerzu Fale Dunaju. Powoli kończy się sezon na truskawki, więc ...
-
Tort jogurtowo-malinowy
Data: 23 lipca 2009, 9:06 Komentarze (6) »
Lato kojarzy nam się ze smakiem malin, nie może więc zabraknąć ciasta z malinami. Dzisiaj proponujemy tort jogurtowo-malinowy. Ciasto zawiera minimalną ilością cukru, jest więc ...
-
Niedzielny łakomczuszek
Data: 9 czerwca 2007, 0:39 Komentarze (7) »
Proste, efektowne i rozpływające się w ustach - takie właśnie jest ciasto z owocami. Już sama jego nazwa mówi sama za siebie - "Niedzielny łakomczuszek". Raz spróbujesz i będziesz chciał ...
bardzo dobre ciasto , robie je od lat!!!!!
Bardzo smaczne ;DD
jak dla mnie to proporcje do tego ciasta są niedobre, za dużo masła, ranty się nie trzymały przez to, cała praca na marne, ciasto poszło w kosz, cale szczęście że nie zrobiłam piany z porzeczkami bo szlag by mnie trafił!!!! piszcie prawidłowe proporcje!!!!!!!!!!!!!
Przeciez mozna zawsze dodac wiecj maki, jak ciasto za rzadkie. Kazda maka ma rozna wilgotnosc i trzeba samemu dopracowywac szczegoly, a nie wywalac do kosza.