Ciasto z rabarbarem
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 26 maja 2009, 21:53 Komentarze (6) »
Ciasto wiosenne, orzeźwiające, doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty.
Składniki:
- 40 dag mąki pszennej
- 20 dag margaryny
- 1 szklanka cukru pudru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 10 dag mielonych orzechów
- 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
- bułka tarta
- 1 kg rabarbaru
Wykonanie:
Z mąki, cukru pudru, proszku do pieczenia, margaryny,1 całego jajka, 2 żółtek - wyrobić ciasto. Gdy będzie zbyt suche, dodać śmietany. Wyrobione ciasto schłodzić w lodówce. Następnie podzielić na 2 części - 2/3 na spód, 1/3 wierzch ciasta. Ciasta rozwałkować, wyłożyć na spód formy i posypać orzechami.
Rabarbar obrać, pokroić w plasterki i przełożyć do głębszego naczynia. Posypać cukrem, bułką tartą, cynamonem i wymieszać. Ubić pianę z 2 białek, dodać do rabarbaru. Wyłożyć na ciasto w formie. Rabarbar przykryć drugim ciastem. Dla ułatwienia drugą część ciasta można mocno schłodzić w zamrażarce, a następnie zetrzeć je na grubej tarce. Ciasto wstawić do piekarnika, piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Wielkość blaszki - 24 x 42 cm.
Smacznego!
Zobacz więcej o: ciasto z rabarbarem, placek z rabarbarem, ciasto z owocami, rabarbar, kruche ciasto z rabarbarem
Podobne przepisy:
-
Kruchy placek z owocami i pianką
Data: 15 lipca 2009, 10:47 Komentarze (15) »
Przepis ten można wykorzystać do upieczenia ciast z różnymi owocami np. rabarbar, truskawki, jabłka, śliwki, jagody.
-
Delicja jabłkowo-serowa
Data: 21 września 2010, 11:56 Komentarze (25) »
Jabłka i ser, to doskonałe połączenie smaków - słodko-kwaśnego. Ciasto pięknie się prezentuje i rozpływa wprost w ustach.
-
Kruchy placek ze śliwkami
Data: 1 września 2007, 9:00 Komentarze (110) »
Kończy się powoli pora na ciasta z owoców sezonowych. We wrześniu upiecz koniecznie ciasto ze śliwkami. Dziś prezentujemy świetny pomysł na niedzielne ciasto - kruszone ze śliwkami.
o fu fu fu znam sie narzeczy jestem kucharka i pieke najpyszniejsze ciasta prawdopodobnie na całym świecie,ale to co to ma byc.Rozumiem ale to jest ciasto z rabarbarem.No własnie a nie chińska zupka.Podam poniżej pradziwy przepis.
D
40dag maki (najlepiej pszennej)
okolo 20dag margaryny
1łyzka cukru pudru (nie wiecej)
3 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu
10,15 dag mielonych orzchow
2 lub 3 łyżki śmietany kwaśnej
bułka tarta 1 oczywiscie bo ile to by heheh
1kg rabaru czyli barbary taki żart rozumiecie no nie ważne
reszta jest dobra przepisu napisanego powyzej
Życze Smacznego! Anna z Białej Białorusi taki zart hihi z Częstochowy (kucharka) pap pa
Coś podobnego! Beznadziejny przepis , który zaowocował wizytą ciasta w koszu na śmieci. Wstrętny gniot. Uważam , że złym pomysłem jest dodanie bułki tartej do rabarbaru , no i bardzo złym pomysłem było wymieszanie rabarbaru z pianą z białek. Sprawdzonym pomysłem jest ułożenie na startym cieście rabarbaru wymieszanego z cukrem ale bez bułki tartej, na to ułożyć piane z białek , wymieszana ze szklanka cukru oraz np. kisielem w dowolnym kolorze. Dopiero na to zetrzeć trzecią część ciasta. Piec ok.45-50 minut w temp. 180-190 C.
pycha!
wygląda apetycznie
troszkę go przerobiłam.dałam mniej cukru do ciasta,a dodałam cukier do białek.zwiększyłam też składniki ciasta-50dag mąki,25dag margaryny,0,5szkl cukru pudru, 1,5 łyżeczki proszku,i 1żółtko więcej. koleżanka się zachwycała,a i rodzinie smakował.
A ja właśnie trzymnam w piekarniku wedlug nastepującego przepisu;
najpierw wbilam 3żółtka w jedną miskę i bialka w drugą do żółtek dwoie lyżki cukru luzeczke mąki ziemniaczanej margaryne kasie i mąkę tortową wyrobic i do zamrażary.
Potem wzielam 6jaj odzielilam żoltka,bialka do żóltek to samo co wcześniej dużo cukru waniliowego zamiast zwyklego i duzo margaryny ma sie kleic do rąk jak sie na blache wyklada potem rabarbar potem zetrzec ciasto z zamrazarki potem wylac na sztywno ubitą piane ze szklanką cukru w sumie do calości niecale poltorej szklanki cukru łacznie z tym waniliowym a na tą wylaną pianę znow zetrzec ciasto z zamrazarki i dop piekarnika 160 stopni z termoobiegiem okolo godziny tak aby nie spalic.