Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto z rabarbarem

Autor: Data: 26 maja 2009, 21:53 Komentarze (8) »

Ciasto wiosenne, orzeźwiające, doskonałe do popołudniowej kawy lub herbaty.

Składniki:

  • 40 dag mąki pszennej
  • 20 dag margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 10 dag mielonych orzechów
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
  • bułka tarta
  • 1 kg rabarbaru

Wykonanie:

Z mąki, cukru pudru, proszku do pieczenia, margaryny,1 całego jajka, 2 żółtek - wyrobić ciasto. Gdy będzie zbyt suche, dodać śmietany. Wyrobione ciasto schłodzić w lodówce. Następnie podzielić na 2 części - 2/3 na spód, 1/3 wierzch ciasta. Ciasta rozwałkować, wyłożyć na spód formy i posypać orzechami.

Rabarbar obrać, pokroić w plasterki i przełożyć do głębszego naczynia. Posypać cukrem, bułką tartą, cynamonem i wymieszać. Ubić pianę z 2 białek, dodać do rabarbaru. Wyłożyć na ciasto w formie. Rabarbar przykryć drugim ciastem. Dla ułatwienia drugą część ciasta można mocno schłodzić w zamrażarce, a następnie zetrzeć je na grubej tarce. Ciasto wstawić do piekarnika, piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Wielkość blaszki - 24 x 42 cm.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto z rabarbarem, placek z rabarbarem, ciasto z owocami, rabarbar, kruche ciasto z rabarbarem

Komentarze:

  1. adik (Gość) 27 maja 2009, 15:25

    o fu fu fu znam sie narzeczy jestem kucharka i pieke najpyszniejsze ciasta prawdopodobnie na całym świecie,ale to co to ma byc.Rozumiem ale to jest ciasto z rabarbarem.No własnie a nie chińska zupka.Podam poniżej pradziwy przepis.
    40dag maki (najlepiej pszennej)
    okolo 20dag margaryny
    1łyzka cukru pudru (nie wiecej)
    3 jajka
    1 łyżka proszku do pieczenia
    3 łyżki cukru
    1 łyżka cynamonu
    10,15 dag mielonych orzchow :)
    2 lub 3 łyżki śmietany kwaśnej
    bułka tarta 1 oczywiscie bo ile to by heheh
    1kg rabaru czyli barbary taki żart rozumiecie no nie ważne :D D
    reszta jest dobra przepisu napisanego powyzej
    Życze Smacznego! Anna z Białej Białorusi taki zart hihi z Częstochowy (kucharka) pap pa

  2. gosposia (Gość) 25 września 2009, 19:21

    Coś podobnego! Beznadziejny przepis , który zaowocował wizytą ciasta w koszu na śmieci. Wstrętny gniot. Uważam , że złym pomysłem jest dodanie bułki tartej do rabarbaru , no i bardzo złym pomysłem było wymieszanie rabarbaru z pianą z białek. Sprawdzonym pomysłem jest ułożenie na startym cieście rabarbaru wymieszanego z cukrem ale bez bułki tartej, na to ułożyć piane z białek , wymieszana ze szklanka cukru oraz np. kisielem w dowolnym kolorze. Dopiero na to zetrzeć trzecią część ciasta. Piec ok.45-50 minut w temp. 180-190 C.

  3. jola (Gość) 31 maja 2010, 15:22

    pycha!

  4. agata1722 2 lutego 2011, 13:04

    wygląda apetycznie

  5. danunia (Gość) 26 maja 2011, 23:53

    troszkę go przerobiłam.dałam mniej cukru do ciasta,a dodałam cukier do białek.zwiększyłam też składniki ciasta-50dag mąki,25dag margaryny,0,5szkl cukru pudru, 1,5 łyżeczki proszku,i 1żółtko więcej. koleżanka się zachwycała,a i rodzinie smakował.

  6. debiutantka (Gość) 30 maja 2011, 22:03

    A ja właśnie trzymnam w piekarniku wedlug nastepującego przepisu;
    najpierw wbilam 3żółtka w jedną miskę i bialka w drugą do żółtek dwoie lyżki cukru luzeczke mąki ziemniaczanej margaryne kasie i mąkę tortową wyrobic i do zamrażary.
    Potem wzielam 6jaj odzielilam żoltka,bialka do żóltek to samo co wcześniej dużo cukru waniliowego zamiast zwyklego i duzo margaryny ma sie kleic do rąk jak sie na blache wyklada potem rabarbar potem zetrzec ciasto z zamrazarki potem wylac na sztywno ubitą piane ze szklanką cukru w sumie do calości niecale poltorej szklanki cukru łacznie z tym waniliowym a na tą wylaną pianę znow zetrzec ciasto z zamrazarki i dop piekarnika 160 stopni z termoobiegiem okolo godziny tak aby nie spalic.

  7. julka (Gość) 31 marca 2012, 23:20

    wszystko ok gdyby to uroslo troche... bo wlasnie wyjelam z piekarnika i wysokosc tego ciasta to gora 1 cm wg oczywiscie przepisu powyzej :)

  8. fifi (Gość) 26 maja 2012, 10:26

    uważam że ciasto wygląda apetycznie