Ciasto ze śliwkami i budyniem
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 11 września 2010, 10:01
Komentarze (0) »
Sezon na śliwki w pełni, warto więc upiec ciasto z tymi owocami. Dodatkowo smak ciasta wzbogacony jest masą budyniową. Przepis ten można wykorzystać do pieczenia ciast z różnymi owocami np. jabłkami, jagodami itd.
Składniki
- 1 kg śliwek lub innych owoców
- 1 kostka margaryny
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 budynie śmietankowe
- 1 litr mleka
Wykonanie
Margarynę, cukier i żółtka - utrzeć. Powoli dosypywać mąki z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem. Śliwki umyć, oddzielić od pestek i odsączyć na sicie. Budynie ugotować na mleku (można dodać 2 łyżki cukru). Na posmarowaną blaszkę (24x42cm) wykładamy 3/4 ciasta, wykładamy owoce, zalewamy gorącym budyniem i przykrywamy pozostałym ciastem. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 175 stopni.
Uwaga
Jeżeli ciasto robimy z jabłkami, to należy je obrać i zetrzeć na grubej tarce.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: ciasto ze śliwkami i budyniem, ciasto ze śliwkami, ciasto z owocami, ciasto ucierane z owocami
Zaloguj się aby dodać recenzję