Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto ze śliwkami i budyniem

Autor: Data: 11 września 2010, 10:01 Komentarze (0) »

Sezon na śliwki w pełni, warto więc upiec ciasto z tymi owocami. Dodatkowo smak ciasta wzbogacony jest masą budyniową. Przepis ten można wykorzystać do pieczenia ciast z różnymi owocami np. jabłkami, jagodami itd.

Składniki

  • 1 kg śliwek lub innych owoców
  • 1 kostka margaryny
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1 litr mleka

Wykonanie

Margarynę, cukier i żółtka - utrzeć. Powoli dosypywać mąki z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem. Śliwki umyć, oddzielić od pestek i odsączyć na sicie. Budynie ugotować na mleku (można dodać 2 łyżki cukru). Na posmarowaną blaszkę (24x42cm) wykładamy 3/4 ciasta, wykładamy owoce, zalewamy gorącym budyniem i przykrywamy pozostałym ciastem. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 175 stopni.

Uwaga

Jeżeli ciasto robimy z jabłkami, to należy je obrać i zetrzeć na grubej tarce.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto ze śliwkami i budyniem, ciasto ze śliwkami, ciasto z owocami, ciasto ucierane z owocami