Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Cukinia w zalewie curry

Autor: Data: 19 sierpnia 2013, 20:51 Komentarze (0) »

Korzystając z dobrodziejstw mojego ogródka sporządzam zapasy na zimę. Dzisiaj będzie to cukinia w zalewie z curry.

Składniki

  • ok. 2 kg cukinii
  • 6 szklanek wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 2,5 szklanki cukru
  • 1,5 łyżki soli
  • 1 duża łyżka curry
  • 2-3 cebule
  • liście selera
  • gorczyca

Wykonanie

Cebulę pokroić w plastry. Cukinię umyć i pokroić w grube plastry, kostkę lub tez dowolnie. Przygotować zalewę: wodę, ocet, cukier, curry, sól zagotować, odstawić do wystudzenia. Do wyparzonych słoików nakładamy: plaster cebuli, ziarna gorczycy, cukinię - nalewamy zalewę, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy około 10 minut.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: cukinia w zalewie curry, przetwory z cukinii, przetwory na zimę