Dorsz panierowany

Autor: Data: 23 września 2009, 12:43

Ryby morskie to bogate źródło witamin, minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3.

Składniki

  • filet z dorsza
  • 1/2 cytryny
  • przyprawy (kucharek)
  • jajko
  • mąka
  • olej do smażenia

Wykonanie

Fileta z dorsza umyć, skropić sokiem z cytryny, posypać kucharkiem - odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Jajko roztrzepać z odrobina wody. Rybę panierować raz w mące, potem w jajku, mące i na koniec w jajku. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z ryżem lub ziemniakami i dowolną surówką.