Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Dorsz zapiekany z pieczarkami

Autor: Data: 24 września 2012, 9:08 Komentarze (3) »

Do dania można użyć dowolnej ryby np. łososia, mintaja itd. Jest to propozycja innego podania ryby niż panierowana czy smażona, ale smakuje bardzo dobrze.

Składniki

  • 600g dorsza (ilość zależy od liczy osób)
  • 400 - 500g pieczarek
  • duża cebula
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • 2 -3 łyżki gęstej śmietany
  • żółty ser do posypania
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła
  • młoda cukinia (opcjonalnie)

Wykonanie

Dorsza rozmrozić, umyć, pokroić na porcje, posolić, polać sokiem z cytryny, doprawić do smaku zmiażdżonym czosnkiem i ziołami. Pieczarki udusić na cebuli i maśle, pod koniec dodać pieprz, sól i śmietanę. W naczyniu żaroodpornym układać pokrojoną cukinię (można pominąć ten składnik, ja miałam młodą cukinię i zamiast smarować tłuszczem ułożyłam cukinię) rybę, pieczarki i posypać grubą warstwą sera. W stawić do nagrzanego piekarnika do temperatury około 170 stopni, piec 20-25minut. Na początku pieczenia możemy rybę nakryć folią aluminiową. Jeśli zapiekamy w naczyniu z przykrywą nie ma potrzeby używania folii.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: dorsz zapiekany z pieczarkami, dorsz pieczony, dorsz pieczony z pieczarkami, dorsz

Komentarze:

  1. maniasmakowania (Gość) 24 września 2012, 17:42

    Czy to jest taka zapiekanka podana z ziemniakami chyba lepsza byłaby sama na zdjęciu. ale pomysł sam fajny. jak będziesz miała okazje spróbuj krewetek ze szczyptą szaleństwa pozdrawiam

  2. Ava Valk (Gość) 3 października 2012, 21:44

    Jak najwięcej ryb w menu, świetny przepis!

  3. ewa (Gość) 29 stycznia 2013, 15:13

    Bardzo smaczne danie.Polecam!