Drożdżówka nocna

Autor: Data: 27 sierpnia 2011, 11:28

Nie masz czasu na wyrabianie ciasta drożdżowego? Oto sposób, jak to zrobić. Wystarczy włożyć składniki do miski i pozostawić na noc, a rano dosypać mąkę i zamieszać. Ciasto możesz upiec z dowolnymi sezonowymi owocami np, jabłka, śliwki, morele itd.

Składniki

  • 5 dag drożdży
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • owoce ok. 1 kg

Wykonanie

Bierzemy miskę i wlewamy kolejno: cukier, pokruszone drożdże, roztrzepane widelcem jajka, olej, mleko - nie mieszamy. Miskę należy przykryć i odstawić na całą noc. Rano dosypujemy mąkę z solą, całość mieszamy. Dla miłośników zapachów i bakalii, można dodać rodzynki, zapach waniliowy. Ciasto wykładamy na posmarowaną blaszkę (24x35cm) układamy dowolne owoce i zostawiamy do podrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę.

Kruszonka

  • 10 dag masła
  • 10 dag maki
  • 10 dag cukru

Wszystko wyrabiamy palcami. Kruszonka ma być grudkowa. Gotową kruszymy na cieście.

Wyrośnięte ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 175 stopni.