Drożdżówka z kruszonką

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 12 kwietnia 2010, 11:16 Komentarze (0) »

Ciasta drożdżowe są zdrowe, proste w przygotowaniu. Mogą być podane na podwieczorek, jako dodatek do śniadania czy kolacji.

Składniki

40 dag mąki
7 dag drożdży
pół kostki masła lub margaryny
2 jajka

-1/4 szklanki śmietany

1-2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1/4 szklanki mleka (może być mniej lub więcej)

Kruszonka

1/2 kostki masła
2 łyżki cukru
mąki tyle, ile wchłonie tłuszcz

Dodatki

słoik powideł

Wykonanie

Z drożdży, cukru waniliowego, 3 łyżek śmietany i odrobiny mąki zrobić rozczyn. Do miski włożyć miękkie masło lub margarynę, jajka, cukier, resztę śmietany, mąkę, wlać trochę mleka. Wszystkie składniki wymieszać, wlać rozczyn i wyrabiać tak długo, aż będzie odchodziło od ręki. W razie konieczności dolać trochę mleka lub dosypać mąkę. Odstawić do wyrośnięcia, po czym wyłożyć na niewielką blaszkę (można piec w tortownicy). Wyłożyć powidła. Zagnieść kruszonkę, rozdrobnić i posypać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 30-40 minut, piec w temperaturze 175 stopni.