Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Drożdżówka

Autor: Data: 12 stycznia 2018, 14:09 Komentarze (2) »

W tej drożdżówce nieco inny sposób dodania masła, jak tez większa ilość żółtek, nadaje bardziej delikatny i maślany smak. Ciasto można wykorzystać na wiele sposobów - tradycyjnie jako placek z dowolnym dodatkiem, kruszonką,jako rolada z jabłkami, bądź też jako pojedyncze drożdżówki z serem makiem, jabłkiem, czekoladą itd.

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • ok. 3/4 szklanki letniego mleka
  • 5 dag drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 100g zimnego masła
  • szczypta soli

Wykonanie

  • Do miski wsypać mąkę i sól
  • Na talerzu rozmieszać drożdże z cukrem. Kiedy będą płynne wlać do mąki, dodać również mleko i wyrabiać ciasto.
  • Po paru minutach dodać zimne masło i wyrabiać do momentu rozpuszczenia się masła jak też do momentu kiedy ciasto będzie odchodziło od ręki.
  • Jeśli ciasto będzie na wolne dodać nieco mąki (powinno być miękkie i elastyczne).
  • Odstawić w ciepłe miejsce, nakryć ściereczką.
  • Ciasto powinno podwoić swoja objętość.

Uwaga

Ja wykorzystałam ciasto do zrobienia rolady z jabłkami. Kilka jabłek obrać ze skórki, pokroić na talarki, rozłożyć na rozwałkowanym cieście, posypać cynamonem i zwinąć. Piec około 40 minut w temperaturze 175 stopni.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: drożdżówka z jabłkami, ciasto drożdżowe, drożdżówka

więcej zdjęć » Galeria zdjęć

Komentarze:

  1. klimont 23 stycznia 2018, 11:13

    Fajny przepis :)

  2. Olners 29 stycznia 2018, 12:45

    Super