Dufinki

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 14 listopada 2011, 8:53 Komentarze (2) »

Dufinki mogą zastąpić tradycyjne ziemniaki czy frytki. Do dufinek można wykorzystać pozostałe ziemniaki z dnia poprzedniego.

Składniki

  • 60-70 dag ziemniaków
  • 3 jajka
  • 7-8 łyżek mąki
  • 3 łyżki mleka
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz

Wykonanie

Ziemniaki ugotować, zmielić, odstawić do wystudzenia (można ugotować dzień wcześniej). Dodać pozostałe składniki. Rozgrzać tłuszcz, nakładać łyżeczką i piec na rumiano. Osączyć na ręczniku papierowym.