Fale Dunaju

Autor: Data: 16 czerwca 2007, 0:55

Kolejny letni weekend. Dlaczego nie zrobić ciasta z owocami? W tym tygodniu prezentujemy smaczne i pięknie prezentujące się na talerzu Fale Dunaju. Powoli kończy się sezon na truskawki, więc czas zrobić ciasto z wiśniami!

Skladniki na ciasto:

  • kostka masła roślinnego
  • 6 jaj
  • 2 szkl. mąki
  • szklanka cukru pudru, cukier waniliowy
  • 2 lyżki kakao
  • 1 lyżeczka proszku do pieczenia
  • wiśnie z kompotu lub świeże

Składniki na krem:

  • kostka margaryny
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • po dwie łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej
  • cukier waniliowy

Polewa:

  • pół kostki margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody

Przygotowanie:

Utrzeć masło z cukrem, dodając po jednym żółtku, mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i ubitą na sztywno pianą.

Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na blachę, do drugiej dodać kakao i dwie łyżki wody, po czym wyłożyć na jasną część ciasta. Na wierzchu dość gęsto rozłożyć owoce i piec okolo 45 min.

Z mleka, cukru i mąki ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny. Gdy ciasto ostygnie, nałożyć na nie krem.

Polewę sporządzić rozpuszczając w garnku jej składniki. Gdy wystygnie, oblać nią ciasto.

Smacznego!