Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Fasolka po bretońsku

Autor: Data: 9 lutego 2009, 9:50 Komentarze (6) »

To zupa tak pyszna i sycąca, że może być podawana jako danie główne. Preferowana również jako danie postne i świąteczne.

Składniki:

  • paczka fasoli jaś
  • 30 dag kiełbasy
  • 30 dag pieczarek
  • cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie (2-3 ziarna)
  • ząbek czosnku
  • tymianek lub majeranek

Wykonanie: Fasolę umyj, następnie zalej wodą i mocz około 12 godzin. Gotuj w tej samej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego. Na łyżce tłuszczu usmaż cebulę z pieczarkami. Kiełbasę pokroić w kostkę i również podsmażyć. Pod koniec gotowania się fasoli dodaj usmażone pieczarki,kiełbasę, koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek i doprawiamy do smaku.

Całość gotujemy około 10 minut. Dla zagęszczenia możemy sporządzić zasmażkę z 1łyżki mąki. Zupę podajemy z pieczywem i natką pietruszki.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: fasolka po bretońsku, fasola, fasola jaś, zupa, gotowanie, dania świąteczne

Komentarze:

  1. mała (Gość) 10 marca 2009, 13:23

    Fasolka palce lizać!!! :)
    Robiłam fasolkę 1 raz w życiu wg tego przepisu i udała się znakomicie!
    Nie wiedziałam, że to takie proste danie ;)
    Tylko należy pamiętać o odpowiednim namoczeniu fasolki i jej długim gotowaniu.
    Polecam!!!

  2. jacek (Gość) 9 września 2010, 18:16

    a,gdzie boczek

  3. halina52 28 lutego 2011, 14:46

    Nie musi być boczku , każdy gotuje inaczej. Ma swój ulubiony przepis na fasolkę . Bez boczku też jest bardzo smaczna.

  4. pimpus35812 (Gość) 7 maja 2011, 14:18

    A ja własnie jutro mam zamiar zrobic według tego przepisu :)
    Mysle ze równiez wyjdzie mi taka smaczna ;0)
    pozdrawiam

  5. grzegorz (Gość) 20 kwietnia 2012, 9:10

    witam i od razu musze przyznac ze przepis wydaje mi sie dosc apetyczny,nigdy nie jadlem fasolki po bretonsku z pieczarkami..ale mam pytanie czy kielbase daje pani zawsze taką samą czy po poprostu to co ma pani w lodowce? i czy kielbasa powinna byc podwedzana czy niekoniecznie.dziekuje i pozdrawiam

  6. Alicja Żywczak 23 kwietnia 2012, 11:35

    Odp. do Grzegorza - kiełbasa podwędzana dodaje smaku. Zazwyczaj wybieram kiełbasę niezbyt tłustą. Jeśli mam w lodówce resztki szynki to też dodaję.