Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Filet drobiowy w naleśniku

Autor: Data: 30 czerwca 2009, 9:49 Komentarze (20) »

Danie przypominające krokieta, może być podane na przyjęciu na kolację z dowolną sałatką i surówką.

Składniki

  • filet z kurczaka (2-3 porcje)

  • 1/2 kg pieczarek

  • 2 łyżki masła

  • 2 cebule

  • ser żółty

  • 3 jajka

  • bułka tarta

  • olej, sól, pieprz

Ciasto naleśnikowe

  • 1/4 litra mleka

  • 20 dag mąki

  • 1/4 litra wody

  • 1 jajko

  • sól

Wykonanie

Z podanych składników na naleśniki zrobić ciasto i piec cienkie placki. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na cienkie kotleciki - lekko rozbić, doprawić. Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, dodać drobno pokrojone pieczarki - udusić i doprawić. Na usmażone naleśniki nałożyć mięso, na mięso pieczarki i plasterek sera żółtego, złożyć w krokieta. Opanierować i usmażyć. Podawać z sałatką i surówką.

Sposób podania

60 min

30 min

Zobacz więcej o: filet drobiowy w naleśniku, krokiety, danie na kolacje, danie na przyjęcie, gotowanie

Komentarze:

  1. kasiula (Gość) 8 lipca 2009, 13:07

    smacznie wygląda ta surówka na talerzu obok ''naleśnika'',czy można prosić o przepis na nią?

  2. Alicja Żywczak (Gość) 9 lipca 2009, 12:59

    Surówka jest bardzo prosta. Kapusta pekińska, marchew, ogórek kiszony, jogurt naturalny (Zott), ząbek czosnku. Kapustę kroimy w paseczki, marchew trzemy na tarce o dużych otworach, ogórek kroimy w kostkę. Roztarty ząbek czosnku mieszamy z jogurtem i mieszamy z warzywami. Można dodać garść pietruszki.

  3. dpj40 (Gość) 28 października 2009, 13:29

    Czy mięso na naleśnika kładziemy surowe?

  4. Alicja Żywczak (Gość) 29 października 2009, 13:00

    Mięso kładziemy surowe. Filet z kurczaka (może być również z indyka), jest mięsem bardzo delikatnym, nie wymaga długiego smażenia. Do tych krokietów kroimy fileta na cienkie kotleciki, nie ma więc obawy, że mięso będzie surowe.

  5. kasia (Gość) 4 marca 2010, 15:44

    pyszne
    :) ))))

  6. gość (hanna) (Gość) 15 kwietnia 2010, 15:09

    Chętnie wypróbuję! Bo to coś dla mnie. Pozdrawiam autorkę przepisu :)

  7. zakłopotana (Gość) 24 kwietnia 2010, 13:50

    a można dać ten naleśnik do naczynia żaroodpornego, polać resztą ciasta naleśnikowego , dodać odrobine tłuszczu oleju i zapiekać... wychodzi pycha! jadłam kiedyś taki naleśnik u ciotki ale nie wiem ile trzeba zapiekać w tym żaroodpornym naczyniu:/ wie ktoś może ??

  8. Sherise 4 lutego 2011, 3:41

    surówka rzeczywiście apetycznie wygląda

  9. Arlanna 27 lutego 2011, 19:35

    Wygląda apetycznie, napewno sama to wyprobuje, zreszta mój mąż lubi nowości w kuchni :)

  10. Tiszka 28 lutego 2011, 22:41

    Czy nie lepiej byłoby najpierw podsmażyć mięso? Czy w naleśniku nie będzie zbyt surowe?

  11. Alicja Żywczak 1 marca 2011, 11:54

    Oczywiście każdy może robić wg swojego upodobania. Jeśli chcemy wcześniej podsmażyć, to możemy. Jednak jak już pisałam, nie ma obawy, że mięso będzie surowe po obsmażeniu w naleśniku.

  12. asia (Gość) 2 marca 2011, 14:49

    czy mieso na nalesnik kladziemy surowe,czy podsmazamy.

  13. Alicja Żywczak 2 marca 2011, 20:06

    Myślę, że już po raz ostatni będę wyjaśniała, że mięso kładziemy surowe, ale jak ktoś ma ochotę dać smażone, to nie ma przeszkody.

  14. Anka (Gość) 4 listopada 2011, 15:22

    Pyszny ten krokiet. Zrobiłam go na urodziny córki...wszyscy go zachwalali - jako pierwszy zniknął ze stołu. POLECAM

  15. Kasia (Gość) 6 listopada 2011, 10:54

    A mogłabyś mi powiedzieć jak zrobiłaś tą sałatkę? Bo smakowicie wygląda :)

  16. Alicja Żywczak 6 listopada 2011, 18:59

    Nie wiem o którą sałatkę pytasz - na talerzu jest sałatka ravioli (wystarczy wejść w inka) i surówka z kapusty pekińskiej opisana w komentarzach.

  17. Kasia (Gość) 7 listopada 2011, 18:31

    chodzi mi o tą sałatkę z ravioli

  18. Kasia (Gość) 7 listopada 2011, 18:33

    No już mam przepis, dziękuję.

  19. katarzyna (Gość) 14 grudnia 2011, 17:07

    Pani Alicjo czy to danie można podawać z ziemniakami?proszę o odp

  20. Alicja Żywczak 14 grudnia 2011, 21:02

    Uważam, że raczej nie pasują tutaj ziemniaki. Ale jeśli koniecznie chce Pani z ziemniakami to można zrobić sałatkę ziemniaczaną. Do tego fileta z naleśniku pasuje też np. sałatka z ryżu, dowolna surówka, ale według mnie najlepsza jest sałatka z ravioli.