Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Gruszki w syropie

Autor: Data: 14 września 2012, 11:51 Komentarze (0) »

Przyrządzając przetwory na zimę, przyszedł czas na gruszki. Można je wykorzystać do deserów z lodami, galaretek i ciast.

Składniki

  • gruszki ok. 3 kg
  • 1,5 litra wody
  • 1,5 ka cukru
  • laska cynamonu
  • laska wanilii lub cukier waniliowy
  • goździki (po 2-3 na słoik)
  • duży garnek lub miska z wodą i sokiem z cytryny

Wykonanie

Gruszki obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Wkładamy je garnka lub miski z wodą z sokiem z cytryny (opcjonalnie kwasek cytrynowy), zapobiegnie to ciemnieniu owoców. Zagotowujemy wodę z cukrem, wanilią i cynamonem. Napełniamy słoiki gruszkami, wrzucamy goździki i zalewamy owoce. Zamykamy słoiki, umieszczamy je w garnku z wodą i pasteryzujemy około 15-12 minut.

  • Innym sposobem jest wrzucenie owoców do gotującego się syropu i gotowanie gruszek około pół godziny. Następnie przekładamy owoce, napełniamy kompotem słoiki i gorące zakręcamy. Dla pewności można jeszcze pasteryzować około 10 minut.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gruszki w syropie, przetwory z gruszek, gruszki, owoce w syropie