Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Humus

Autor: Data: 20 grudnia 2014, 15:18 Komentarze (2) »

Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny, a zarazem zdrowy.

Składniki

  • 330g cieciorki
  • sok z połowy cytryny
  • 5 łyżek pasty tahini
  • sól, pieprz
  • ząbek czosnku

Cieciorkę namoczyć na całą noc. Ugotować do miękkości, około 1 godziny. Odcedzamy cieciorkę, zachowując wodę z gotowania. Miksujemy wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt sucha, dolewamy nieco wody z gotowania.

Uwaga

Jeśli nie mamy pasty tahini, możemy przyrządzić ją w domu.

  • 5 łyżek ziaren sezamu
  • 4 łyżki oliwy

Na suchej patelni prażymy sezam na rumiano. Następnie blenderem miksujemy ziarna razem z oliwą.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: humus, pasta z ciecierzycy, cieciorka

Komentarze:

  1. Ervisha 15 stycznia 2015, 8:56

    Uwielbiam :)

  2. rozmanka 4 lutego 2015, 9:52

    Jeszcze nie odważyłam się zrobić, ale się odważę :)