Indyk po więgiersku

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 6 września 2010, 16:01 Komentarze (5) »

Dzisiaj polecam indyka z papryką i pomidorami. Gulasz można podawać z makaronem, ryżem, kaszą lub samym pieczywem.

Składniki

1/2 kg fileta z indyka
2 cebule
kilka kolorowych papryk
2-3 pomidory (można z puszki)
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
przyprawy (mielona papryka, pieprz, sól, zioła)
oliwa do smażenia

Wykonanie

Mięso wypłukać, pokroić w kostkę lub paseczki. Doprawić solą, pieprzem, ziołami i odstawić na pół godziny. Oliwę rozgrzać, zeszklić pokrojoną cebulę, dodać mięso i dobrze obsmażyć ze wszystkich stron. Umyte i oczyszczone papryki, pomidory obrane ze skórki (lub z puszki) dodać do mięsa. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier pomidorowy, zagotować i doprawić jeszcze do smaku.