Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Jaja faszerowane

Autor: Data: 6 września 2010, 14:26 Komentarze (5) »

Jaja nadziewane są bardzo smaczną, ale praco­chłonną przystawką. Możemy podać je na świąteczne śniadanie, przyjęcie dla gości lub inną uroczystość.

Ugotowane i obrane jaja przekrawa się na połówki, następnie łyżeczką wyjmuje żółtka, uważając, aby nie uszkodzić miseczek z białka. Nadzie­nie sporządza się z żółtek i składników, które decy­dują o jego smaku. Może to być szynka, śledź, łosoś, wędzona makrela, ostry ser podpuszczkowy. Skła­dniki masy przepuszcza się przez maszynkę, doda­je roztarte masło, olej lub śmietanę i doprawia do smaku solą, pieprzem, zieleniną, ewentualnie pa­pryką.

Nadzienie powinno być gęste, ale nie kruszą­ce się. Aby masa się nie kruszyła lub nie była zbyt su­cha, dodaje się do niej roztarte masło, olej lub gęstą śmietanę. Nakładając masę do miseczek z białek, należy dać jej tyle, aby uzyskać kształt całego jaja, jeśli połówki mają stanowić porcje. Jaja ułożone na półmisku można przykryć cienką warstwą galarety lub gęstym majonezem i udekorować zieleniną.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: jaja faszerowane, jajka

Komentarze:

  1. Michal (Gość) 8 października 2010, 11:36

    Jak dla mnie to mozna dodac jeszcze kawior do dekoracj

  2. Danka (Gość) 8 stycznia 2011, 12:33

    ..tez robie "nadziewane" jajka.... ale nadzienie dawam do woreczku cukierniczego/mam specjalnie na te okazje/ i wyciskam a zdobie , wygladaja ladniej....

  3. blagro1 4 lutego 2011, 18:36

    Za kilka miesięcy Wielkanoc więc trzeba pomyśleć nad takimi jajkami

  4. Tiszka 7 lutego 2011, 2:52

    Bardzo lubię takie jajka - robię je w skorupkach, nadziewam żółtkiem z pieczarkami i podduszoną cebulką, a potem posypuję żółtym serem i... zapiekam :) Wbrew pozorom nie są takie pracochłonne, jak się wydaje.

  5. Teresa (Gość) 30 czerwca 2011, 15:44

    Taka przekąska wcale nie musi być pracochłonna!
    a ja ostatnio znalazłam w Rossmannie wafelki w kształcie jajeczek, które idealnie zastępują połówkę jaja i można je nadziewać przeróżnymi farszami! nazywają się chyba vafini..
    polecam