Jajka sadzone
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 16 października 2009, 11:58 Komentarze (6) »
Jak usmażyć jajko sadzone, aby było lśniące i miało lekko ścięte żółtko?
Do smażenia jajek sadzonych najlepiej jest się zaopatrzyć w specjalną patelnię z dołkami. Do każdego dołka wlewamy odrobinę oleju lub tez sklarowanego masła, kiedy tłuszcz jest gorący wybijamy jajka - nie solimy, będą wówczas ładnie lśniące. Smażymy około 2 minuty, a następnie przykrywamy i dosmażamy jeszcze około 2-3 minuty. Usmażone lekko solimy.
Uwaga
Przy przygotowywaniu jajek sadzonych bardzo ważna jest temperatura tłuszczu. Nie powinien być on za zimny, bo jajka będą gumowate. Z kolei przy bardzo gorącym, nim się zetną to mogą się przypalić. Jeżeli mamy piec elektryczny to najlepiej smażyć na "2".
Zobacz więcej o: jajka sadzone, jajka, gotowanie, jajko sadzone
Podobne przepisy:
-
Tajemnice kuchni - jajka
Data: 29 stycznia 2012, 12:17 Komentarze (0) »
Bez jajek trudno by było obejść się w kuchni. Mają one różnorakie zastosowanie - ciasta, jajecznica, pasty, naleśniki itd.
-
Jajka faszerowane w sosie tatarskim
Data: 20 stycznia 2009, 10:08 Komentarze (5) »
Jaja w sosie tatarskim są bardzo smaczne. To świetny pomysł na śniadanie, gdy chcemy zaskoczyć domowników lub gości.
-
Jarskie kotlety
Data: 23 lipca 2007, 8:22 Komentarze (7) »
Lato to wymarzona pora na jarskie dania. Dziś prezentujemy kotlety z ... warzyw! Dla wszystkich, którzy uwielbiają warzywa, albo dla tych którzy nie jadają mięsa. W lecie, ze świeżych warzyw,
ależ odkrywcze!
Czasami proste a jednak
ja np zawsze soliłam na patelni a teraz dowiaduje się czegoś nowego 
super
pycha!
ja takie lubie
moje ulubione
nigdy nie przykrywam bo wtedy wyjdą białe jak na zdjęciu a nie żółte.