Kapusta kiszona z burakami

Autor: Data: 19 grudnia 2010, 15:45

Ta sałatka obiadowa z pewnością znajdzie swoich amatorów. Są tacy co nie przepadają za burakami, inni za kapustą. To połączenie myślę, że przypadnie smakoszom do gustu (a raczej smaku).

Składniki

  • 1/2 kg kapusty kiszonej
  • 1/2 kg buraków
  • duża cebula
  • sól, pieprz, oliwa
  • szczypiorek

Kapustę osączyć i pokroić. Buraki ugotować (można dzień wcześniej) i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Wszystko wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy, doprawić do smaku. Posypać szczypiorkiem (niestety robiąc zdjęcie nie miałam).