Kapusta zasmażana
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 16 lipca 2009, 0:02 Komentarze (7) »
Kapusta z zasmażką należy do tradycyjnych dań kuchni polskiej. Z młodej białej kapusty możemy nie tylko przyrządzać surówki. Ten sposób nada jej zupełnie innego wymiaru.
Składniki
główka młodej kapusty
duża cebula
15 dag boczku wędzonego
2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
2-3 łyżki mąki
szczypiorek, sól, pieprz, papryka mielona słodka
pęczek koperku
Wykonanie
Kapustę pokroić w kostkę (nie zbyt drobno) i dać gotować na około 10 minut, lekko posolić. Boczek pokroić i razem z tłuszczem dać do wytopienia, dodać pokrojoną cebulę, zeszklić na rumiano, dodać mąkę i lekko zrumienić. Wlać zimną wodę, tyle by powstała średnio gęsta zasmażka. Zagotować i wlać do odcedzonej z wody kapusty. Doprawić do smaku.
Zobacz więcej o: kapusta zasmażana, biała kapusta, gotowanie
Smaczne
kocham taka kapuste... mniam mniam mniam....
jak mi ślinka leci
Wszystko pyszne
ale lepiej masełko zamiast margaryny 
A ja zamiast margryny dodałam odrobinę smalcu. Jest przepyszna!!!
Smakowała całej mojej rodzinie.
Pyszna
przypomina mi smaki z dzieciństwa, moja babcia yeż robiła taką pyszną kapuste 
Właśnie wczoraj zrobiłam kapustę z Twojego przepisu
PYCHA! ...Przypomina mi smaki wakacji spędzanych u babci 
.
Zaloguj się aby dodać recenzję