Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Kapusta zasmażana

Autor: Data: 16 lipca 2009, 0:02 Komentarze (7) »

Kapusta z zasmażką należy do tradycyjnych dań kuchni polskiej. Z młodej białej kapusty możemy nie tylko przyrządzać surówki. Ten sposób nada jej zupełnie innego wymiaru.

Składniki

  • główka młodej kapusty

  • duża cebula

  • 15 dag boczku wędzonego

  • 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego

  • 2-3 łyżki mąki

  • szczypiorek, sól, pieprz, papryka mielona słodka

  • pęczek koperku

Wykonanie

Kapustę pokroić w kostkę (nie zbyt drobno) i dać gotować na około 10 minut, lekko posolić. Boczek pokroić i razem z tłuszczem dać do wytopienia, dodać pokrojoną cebulę, zeszklić na rumiano, dodać mąkę i lekko zrumienić. Wlać zimną wodę, tyle by powstała średnio gęsta zasmażka. Zagotować i wlać do odcedzonej z wody kapusty. Doprawić do smaku.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kapusta zasmażana, biała kapusta, gotowanie

Komentarze:

  1. Smaczne (Gość) 28 kwietnia 2010, 16:59

    Smaczne

  2. Karolina (Gość) 22 listopada 2010, 16:03

    kocham taka kapuste... mniam mniam mniam....

  3. e (Gość) 13 lutego 2011, 12:40

    jak mi ślinka leci

  4. Kamil (Gość) 11 sierpnia 2011, 19:17

    Wszystko pyszne :) ale lepiej masełko zamiast margaryny :)

  5. Paulina (Gość) 1 lutego 2012, 17:43

    A ja zamiast margryny dodałam odrobinę smalcu. Jest przepyszna!!!
    Smakowała całej mojej rodzinie.

  6. Mikka (Gość) 6 maja 2012, 20:14

    Pyszna :) przypomina mi smaki z dzieciństwa, moja babcia yeż robiła taką pyszną kapuste :)

  7. Monika30 31 maja 2013, 21:50

    Właśnie wczoraj zrobiłam kapustę z Twojego przepisu :-) PYCHA! ...Przypomina mi smaki wakacji spędzanych u babci :D .