Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Karczek w kiszonej kapuście

Autor: Data: 11 listopada 2011, 10:22 Komentarze (2) »

Karczek pieczony w kiszonej kapuście, z dodatkiem ananasa nadaje się na uroczystą kolację jak też na normalny obiad. Mięso pieczone w ten sposób uzyskuje doskonały smak, jest aromatyczne i soczyste.

Składniki

  • 1.5 kg karczku
  • 1 kg kiszonek kapusty
  • puszka ananasa
  • sól, pieprz

Marynata: 2 łyżki sosu sojowego, 1-2 łyżki sosu worcester, 2-3 ząbki czosnku, olej, zioła prowansalskie, rozmaryn.

Wykonanie

Połączyć wszystkie składniki marynaty. Mięso umyć pod bieżącą wodą, zalać marynatą i zostawić najlepiej na całą noc w lodówce. Na następny dzień włożyć mięso, razem z marynatą do rondla z przykrywką, wstawić do piekarnika i piec około 45 minut. Po tym czasie dołożyć kiszoną kapustę, pokrojonego w dużą kostkę ananasa i sok z ananasa. Mięso ponownie wstawić do piekarnika, piec kolejne 45 minut. Po upieczeniu odstawić na godzinę, by smaki dobrze się połączyły. Karczek pokroić w grube plastry, podawać razem z kapustą.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: pieczony karczek, karczek z koszona kapustą, mięsa wieprzowe, mięsa pieczone

Komentarze:

  1. jot (Gość) 20 stycznia 2012, 17:51

    dziękuję za ten wspaniały przepis na obiad

  2. stokrotka (Gość) 18 listopada 2012, 20:47

    fajny przepis