Kotlet z indyka z pieczarkami
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 12 września 2009, 13:52 Komentarze (3) »
Mięso z indyka jest bardzo delikatne i dietetyczne. Jest jednym z najzdrowszych mięs.
Składniki
filet z indyka ok. 0,5 kg
30 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
2 łyżki gęstej śmietany 18%
olej do smażenia
jajko, bułka tarta, mąka
10 dag żółtego sera
przyprawy typu kucharek, czosnek granulowany, pieprz
Wykonanie
Fileta opłukać, pokroić w plastry na kotlety, lekko zbić, posypać czosnkiem, przyprawą i pieprzem. Odstawić pod przykryciem na 15 minut. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle, dodać opłukane i pokrojone w paski pieczarki - udusić do miękkości. Przyprawić kucharkiem i pieprzem, dodać śmietanę. Fileta z indyka opanierować i usmażyć kotlety. Na każdym kotlecie poukładać pieczarki posypać serem i zapiec w piekarniki około 5 minut.
