Kotlety mielone z pieczarkami
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 17 grudnia 2010, 12:40
Zwyczajne mielone możemy wzbogacić dodając do nich pieczarki. Oczywiście najlepsze będą jeśli mięso zmielimy sami (wiemy co jemy).
Składniki
- 1/2 kg mięsa mielonego np. łopatka
- 30-35 dag pieczarek
- duża cebula
- 2 kajzerki
- przyprawy
- tłuszcz do smażenia
Wykonanie
Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać starte ma grubych oczkach pieczarki. Dodać do mięsa - usmażone pieczarki, namoczoną i odciśniętą bułkę, sól, pieprz, zioła, zmiażdżony czosnek. Wyrobić na gładką masę. Formować kotleciki i smażyć z obu stron na oleju. Podawać z surówką z kiszonej kapusty, ziemniakami lub wg własnych upodobań.