Kotlety mielone z pieczarkami

Autor: Data: 17 grudnia 2010, 12:40

Zwyczajne mielone możemy wzbogacić dodając do nich pieczarki. Oczywiście najlepsze będą jeśli mięso zmielimy sami (wiemy co jemy).

Składniki

  • 1/2 kg mięsa mielonego np. łopatka
  • 30-35 dag pieczarek
  • duża cebula
  • 2 kajzerki
  • przyprawy
  • tłuszcz do smażenia

Wykonanie

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle, dodać starte ma grubych oczkach pieczarki. Dodać do mięsa - usmażone pieczarki, namoczoną i odciśniętą bułkę, sól, pieprz, zioła, zmiażdżony czosnek. Wyrobić na gładką masę. Formować kotleciki i smażyć z obu stron na oleju. Podawać z surówką z kiszonej kapusty, ziemniakami lub wg własnych upodobań.