Kotlety z ananasem i żurawiną

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 4 stycznia 2011, 15:10 Komentarze (0) »

Zwykły kotlet można podać bardziej wykwitnie - z ananasem i żurawiną. Słodki smak ananasa doskonale przełamuje kwaskowa żurawina. Zamiast żurawiny może to być borówka brusznica. Kotlety mogą być schabowe lub filet z kurczaka.

Składniki

mięso (schab lub filet)
ananas z puszki
plastry sera żółtego
dżem z żurawiny lub borówki
bułka tarta
jajko
maka
olej, przyprawy

Wykonanie

Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i smażymy tradycyjne kotlety. Na każdy kotlet kładziemy plaster ananasa, a do otworu wkładamy żurawinę. W plastrze sera robimy otwór i przykrywamy kotlet, tak by żurawina była widoczna. Kotlety zapiekamy w piekarniku do roztopienia sera.

Zobacz więcej o: kotlet z ananasem i żurawiną, kotlet z żurawiną, kotlet z ananasem