Kotlety z selera

Autor: Data: 1 marca 2013, 12:37

Danie w sam raz na bezmięsny obiad. Kotlety z selera możemy podać z ziemniakami z wody np. puree, frytkami bądź też z samymi warzywami.

Składniki

  • duży seler
  • sól, ew. pieprz i zioła
  • jajko
  • mąka, bułka tarta
  • masło klarowane

Wykonanie

Seler obrać, umyć, pokroić na plastry, około 1 cm. Wrzucić na gorącą, osolą wodę. Gotować 5-6 minut. Po tym czasie wyjąć i nieco wystudzić. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Obsmażyć na rumiano.