Królewiec

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 16 stycznia 2009, 10:16 Komentarze (28) »

Ten przepis jest uwielbiany przez wszystkie pokolenia. Królewiec jest tak pyszny, że rozpływa się w ustach.

Ciasto kruche - składniki:

  • 30 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 całe jajko
  • 15 dag margaryny

Wykonanie: Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić kruche ciasto. Podzielić na połowę i upiec dwa placki. Piec na blaszce (24x42) posmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia na złoty kolor. Temperatura pieczenia 175 stopni. Papier zdjąć jeszcze z gorących placków.

Ciasto biszkoptowe - składniki:

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki wody
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie: Białka ubić z cukrem, dodać po jednym żółtku ciągle ubijając. Dodać resztę składników - lekko zamieszać. Upiec biszkopt.

Krem - składniki:

  • 1/ 2 litra mleka
  • 10 dag cukru
  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka margaryny

Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki, resztę mleka zagotować. W połowie szklanki roztrzepać mąki i wlać na gotujące się mleko. Do gorącego budyniu wkręcić margarynę.

Polewa czekoladowa - składniki:

  • 4 łyżki cukru pudru
  • 12 dag margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki mleka

Wykonanie: Podane składniki na polewę roztopić w małym naczyniu. Gorącą wylać na placek.

Łączenie ciasta: Kruchy placek - połowa kremu - biszkopt - druga część kremu - kruchy placek - polewa.

Smacznego!