Krówka na krakersach

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak awatar Data: 22 kwietnia 2009, 9:34 Komentarze (20) »

Ciasto nie wymaga pieczenia, jest bardzo lekkie i proste w przygotowaniu, a jego krówkowo-migdałowy smak doskonale się komponuje.

Składniki:

  • 1 litr mleka
  • 3 duże paczki krakersów
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 litra śmietany 30%
  • 10 dag płatków migdałowych
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 cukier waniliowy
  • 25 dag masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 duża łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 jajko
  • 1 puszka mleka słodzonego kondensowanego

Wykonanie:

Mleko w puszce gotować 3 godziny (można kupić gotowe w sklepie). W 1 i 1/2 szklanki mleka roztrzepać obie mąki, budyń i jajko. Resztę mleka zagotować z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Roztrzepane mąki wlać na gotujące się mleko, cały czas mieszając ugotować budyń. Odstawić do wystudzenia. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wody. Śmietanę ubić i połączyć z przestudzoną żelatyną.

Układanie ciasta:

Dno blaszki (24x42) wyłożyć papierem ułożyć krakersy, następnie zimny budyń, krakersy, karmel z mleka z puszki, krakersy, bita śmietana, uprażone płatki migdałowe.

Uwaga! Układając karmel można każdy krakers smarować masą karmelową.

Smacznego