Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Krówka orzechowa

Autor: Data: 31 marca 2010, 9:43 Komentarze (2) »

Ciasto kruche, ze słodkimi powidłami i kremem śmietanowo-orzechowym, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom orzechów.

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka cukru
  • 6 żółtek
  • 1 kostka margaryny
  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6-7 łyżek dżemu (najlepsze są powidła)

Wykonanie

Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia - szybko zagnieść ciasto. Podzielić na dwie część, cienko rozwałkować. Ułożyć na dwóch blachach, upiec na złoty kolor (180). Gdy ostygną, jeden placek posmarować dżemem, przykryć drugim.

Krem I:

  • 1/2 litra mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 kostka masła

Krem II:

  • 1 szklanka cukru
  • 20 dag orzechów
  • 1 szklanka śmietany 30%

Wykonanie

Z 1/2 litra mleka odlać pół szklanki, resztę zagotować z cukrem. Oba rodzaje mąki oraz cukier waniliowy, wlać do gotującego się mleka, dokładnie wymieszać, zagotować.

Kostkę masła utrzeć, dodawać łyżkami do ciepłego budyniu, dobrze wymieszać. Wylać gorące na ciasto. Śmietanę z cukrem gotować aż zgęstnieje, dodać orzechy i łyżkę wody. Ciepłe wylać na masę.

Posypać kruszonymi orzechami. Gdy masa zastygnie, ciasto delikatnie pokroić w romby.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: krówka orzechowa, ciasto śmietanowo-orzechowe, ciasta kruche, ciasta z orzechami

Komentarze:

  1. gośc (Gość) 8 lipca 2011, 8:43

    ciasto jest bardzo dobre lecz za bardzo słodkie proponuje ddac mniejszą ilośc cukru

  2. Aga (Gość) 7 marca 2012, 19:58

    Ciasto pyszne ale faktycznie o połowę mniej cukru,bo jest mega słodkie :)