Krucha szarlotka
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 4 grudnia 2010, 17:21
Komentarze (4) »
Bardzo lubię tą szarlotkę, jak z resztą wszyscy moi bliscy, którzy ją jedli również zachwalali.
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 4 żółtka
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 20 dag cukru
- 20 dag margaryny
- śmietana ok. 2-3 łyżki
- 3 łyżeczki cynamonu
- 1,5 kg jabłek
- 4 łyżki bułki tartej
Wykonanie
Z podanych składników wyrobić kruche ciasto. Jeżeli chodzi o ilość śmietany to dużo zależy od jakości mąki. Tutaj podałam 2-3 łyżki, ale jeżeli ciasto jest za suche można dodać więcej. Ciasto powinno mieć zwartą i elastyczną konsystencję. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto podzielić na dwie połowy. Jedną część wyłożyć na dno blachy (24x42cm) i posypać bułką tartą, , następnie jabłka, posypać cynamonem, rozwałkować drugą połowę (przenieść na wałku). Ciasto piec około 55 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
Uwaga!
Pierwszą część ciasta można lekko podpiec.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: krucha szarlotka, szarlotka, kruche ciasto, ciasto z jabłkami, jabłecznik, ciasto z owocami
ciasto super i latwe do zrobienia dzieki pozdrawiam
Ciasto wygląda nieapetycznie. Spód zakalcowaty, albo przesiąknięty owocami. Raczej nie będzie kruchy.
Jabłka, chyba jabłka, wyglądają raczej jak bigos z pomidorami.
Zdecydowanie niezachęcający przepis.
Aby uniknąć zakalca (widoczny na zdjęciu), jabłka po starciu należy podsmażyć tak długo aż zniknie cały sok. Kolor też się poprawi.
Aby uniknąć tego zakalca, można też podpiec dół w piekarniku ok.15min, a potem posypać go bułką tartą lub kaszą manną-pochłoną sok z jabłek.
Zaloguj się aby dodać recenzję