Kruche ciastka
Autor:
Alicja Żywczak
Data: 2 stycznia 2015, 10:17
Komentarze (2) »
Kruche ciasteczka zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Zachęcam do ich upieczenia. Przełożyć je można dowolnym kremem - czekoladowym, kawowym, marmoladą, kajmakiem czy nawet czekoladą. Z podanego przepisu wychodzą dwie duże blachy.
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 1/4 kg mąki ziemniaczanej
- 250g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 1 całe jajko
- ok. 2 łyżki gęstej śmietany
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2-3 części. Na stolnicy posypanej lekko mąką rozwałkowywać ciasto na grubość ok. 2 mm. Wykrawać okrągłe ciastka za pomocą szklaneczki, a dziurki w środku np. od nakrętki z małej buteleczki. Upiec tyle samo ciastek z dziurką ile mamy spodów. Resztki ciasta po wykrojeniu ponownie za robić i wykrawać ciastka do ukończenia się ciasta. Piec około 20 minut na rumiano w temperaturze 180 stopni. Przełożyć dowolnym kremem, ja tym razem zrobiłam krem czekolady.
Krem czekoladowy
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g masła
- 2 łyżki kakao
- ew. kieliszek alkoholu
Jajka ubić na parze z cukrem. Pod koniec dodać kakao i jeszcze chwile ubijać - odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać ubite jajka. Na koniec można dodać kieliszek alkoholu np. spirytusu.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: kruche ciastka, ciasteczka kruche
Piękne
muszą byc pyszne!
Zaloguj się aby dodać recenzję