Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Kruche ciastka

Autor: Data: 2 stycznia 2015, 10:17 Komentarze (2) »

Kruche ciasteczka zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Zachęcam do ich upieczenia. Przełożyć je można dowolnym kremem - czekoladowym, kawowym, marmoladą, kajmakiem czy nawet czekoladą. Z podanego przepisu wychodzą dwie duże blachy.

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 1/4 kg mąki ziemniaczanej
  • 250g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 żółtka
  • 1 całe jajko
  • ok. 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2-3 części. Na stolnicy posypanej lekko mąką rozwałkowywać ciasto na grubość ok. 2 mm. Wykrawać okrągłe ciastka za pomocą szklaneczki, a dziurki w środku np. od nakrętki z małej buteleczki. Upiec tyle samo ciastek z dziurką ile mamy spodów. Resztki ciasta po wykrojeniu ponownie za robić i wykrawać ciastka do ukończenia się ciasta. Piec około 20 minut na rumiano w temperaturze 180 stopni. Przełożyć dowolnym kremem, ja tym razem zrobiłam krem czekolady.

Krem czekoladowy

  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 200 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • ew. kieliszek alkoholu

Jajka ubić na parze z cukrem. Pod koniec dodać kakao i jeszcze chwile ubijać - odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć na gładko, dodawać ubite jajka. Na koniec można dodać kieliszek alkoholu np. spirytusu.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kruche ciastka, ciasteczka kruche

Komentarze:

  1. Ervisha 15 stycznia 2015, 8:53

    Piękne :)

  2. foczkja 22 stycznia 2015, 13:19

    muszą byc pyszne!