Kuchnia austriacka
-
Tort Sachera
Data: 21 stycznia 2014, 9:52 Komentarze (0) »
Tort Sachera (zachera) jest przysmakiem Austriaków. Twórcą przepisu jest młody austriacki kucharz, praktykujący na dworze księcia Metternicha. Niestety przepis swój zachował w tajemnicy, a ...
-
Sznycel po wiedeńsku
Data: 20 maja 2011, 17:52 Komentarze (1) »
W Austrii sznycle po wiedeńsku są tak duże, że zakrywają talerz. Moje będą nieco mniejsze. Na sznycle należy kupić mięso cielęce z frykanda II (górna część udźca) lub z frykanda III ...
