Kurczak czosnkowo-szczypiorkowy
Autor:
Alicja Stawarz
Data: 9 maja 2012, 12:47
Komentarze (3) »
Kurczak z masłem, czosnkiem i szczypiorkiem - to doskonałe połączenie, które nadaje smaku i aromatu niezbyt wyrazistemu mięsu kurczaka.
Z kurczaka bardzo ostrożnie wyciąć skrzydełka, udka, szyję. Powinien zostać filet w całości, razem ze skórką. W miseczce wymieszać masło, zmiażdżony czosnek i posiekany szczypiorek. Rozrobione masło delikatnie wciskać wciskać pod skórkę na filecie. Kurczaka doprawić do smaku, włożyć na brytfannę lub płaskiego naczynia żaroodpornego i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze ok. 175-180 stopni do miękkości (sprawdzić patyczkiem)ok. 1 godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewać mięso wytopionym masłem. Zalecam pieczenie na dolnym poziomie, wówczas kurczak tak szybko nie z brązowieje od góry. Po upieczeniu wyjąć mięso z piekarnika i pozostawić na 10 minut, tak by pozostały w nim soki i aromaty.
60 min
30 min
Zobacz więcej o: kurczak z masłem czosnkowo-szczypiorkowym, kurczak, drób
Podobne przepisy:
-
Kurczak w sosie czosnkowo - serowym z tagliatelle
-
Klasyczna sałatka grecka a do tego Grzanki z masłem czosnkowo-szczypiorkowo-pomidorowym
-
Pieczona pierś z kurczaka z duszonym jarmużem i sosem czosnkowym
-
Kurczak w sosie śmietanowo-czosnkowym
-
Marynowana pierś z kurczaka z puree z brokuł i masłem jabłkowym
-
Kurczak w maśle orzechowym
-
Cytrynowy kurczak z masłem musztardowym
-
Kurczak z masłem orzechowym i chili
Smaczny , delikatny kurczak.
Czy te odcięte części kurczaka też wrzucamy do naczynia zaroodpornego?
Odcięte udka i skrzydełka również możemy upiec lub też wykorzystać na drugi obiad innego dnia.
Zaloguj się aby dodać recenzję