Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Kurczak czosnkowo-szczypiorkowy

Autor: Data: 9 maja 2012, 12:47 Komentarze (3) »

Kurczak z masłem, czosnkiem i szczypiorkiem - to doskonałe połączenie, które nadaje smaku i aromatu niezbyt wyrazistemu mięsu kurczaka.

składniki

  • 1 kurczak
  • 2 łyżki masła
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • sól, pieprz

Z kurczaka bardzo ostrożnie wyciąć skrzydełka, udka, szyję. Powinien zostać filet w całości, razem ze skórką. W miseczce wymieszać masło, zmiażdżony czosnek i posiekany szczypiorek. Rozrobione masło delikatnie wciskać wciskać pod skórkę na filecie. Kurczaka doprawić do smaku, włożyć na brytfannę lub płaskiego naczynia żaroodpornego i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze ok. 175-180 stopni do miękkości (sprawdzić patyczkiem)ok. 1 godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewać mięso wytopionym masłem. Zalecam pieczenie na dolnym poziomie, wówczas kurczak tak szybko nie z brązowieje od góry. Po upieczeniu wyjąć mięso z piekarnika i pozostawić na 10 minut, tak by pozostały w nim soki i aromaty.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kurczak z masłem czosnkowo-szczypiorkowym, kurczak, drób

Komentarze:

  1. halina52 13 maja 2012, 19:43

    Smaczny , delikatny kurczak.

  2. Bea (Gość) 16 maja 2012, 13:18

    Czy te odcięte części kurczaka też wrzucamy do naczynia zaroodpornego?

  3. Alicja Żywczak 17 maja 2012, 8:09

    Odcięte udka i skrzydełka również możemy upiec lub też wykorzystać na drugi obiad innego dnia.