Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Kurczak na piwie

Autor: Data: 21 lutego 2014, 16:21 Komentarze (2) »

Kurczak przyrządzony w ten sposób wygląda efektownie, mięso jest soczyste, skórka chrupiąca. Gatunek piwa nie ma tutaj większego znaczenia. Przed włożeniem kurczaka do piekarnika należy zwrócić uwagę jakiej wysokości butelka zmieści się w nim.

Składniki

  • Kurczak ok. 1500g
  • butelka piwa
  • sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • olej, zioła np. prowansalskie

Wykonanie

Kurczaka umyć pod bieżącą wodą, osuszyć. Ząbki czosnku zmiażdżyć i natrzeć nimi środek kurczaka. W oleju ok. 2-3 łyżki rozmieszać zioła, sól i pieprz i również natrzeć nimi kurczaka. Odstawić na 1-2 godziny do lodówki. Otworzyć butelkę piwa, odlać nieco do szklanki. Na butelkę nadziać kurczaka, tak by szyjka wychodziła na zewnątrz. Ułożyć butelkę z kurczakiem na brytfannie lub w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika na temperaturę 180 stopni i piec 1,5 godziny (na 1 kg mięsa, 1 godzina). W trakcie pieczenia polewać kurczaka co jakiś czas odlanym piwem i sosem.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kurczak na piwie, kurczak pieczony na butelce z piwem, kurczak

Komentarze:

  1. halina52 22 lutego 2014, 10:33

    Smaczny kurczak , często robię , mój przepis jest też na tym portalu.

  2. Anielka85 17 czerwca 2014, 23:05

    Niezłe :D