Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Makowiec z jabłkami

Autor: Data: 14 stycznia 2014, 13:29 Komentarze (0) »

Makowiec wilgotny, łatwy w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie. Na blogach widnieje również pod nazwą "makowiec japoński". Przepis mam już ponad 30 lat i kiedyś był to prostu "makowiec z jabłkami".

Składniki

  • 500 g maku
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 6-7 jaj
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 1/2 kg jabłek
  • bakalie (orzechy, migdały, rodzynki)

Wykonanie

  • Mak sparzyć mlekiem i chwilę na wolnym ogniu pogotować. Przelać przez sito (tak my mleko odcedzić), zmielić w maszynce 3 razy.
  • Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na gładko. Dodawać stopniowo mak, starte na dużych oczkach jabłka, kaszę mannę. Dodać bakalie.
  • Na koniec ubić na sztywno białka i wszystko delikatnie połączyć. Upiec na blaszce (24x42cm) wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 175 stopni około 45 minut (do suchego patyczka).
  • Za pomocą dwóch deseczek lub tekturek wyjąć zimne ciasto. Zrobić polewę.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: makowiec z jabłkami, makowiec japoński, makowiec