Mazurek makowo-biszkoptowy

Drukuj

Autor: Alicja Żywczak Data: 16 kwietnia 2010, 13:19 Komentarze (0) »

Nie jest to typowy mazurek na kruchym spodzie. Jest to ciasto makowo-biszkoptowe z kremem orzechowym. Ale można również z innym kremem np. czekoladowym.

Ciasto makowe

25 dag maku
15 dag cukru pudru
5 jaj
5 dag orzechów włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Mak sparzyć, zemleć na maszynce 3 razy. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać zmielony mak z proszkiem do pieczenia i pokrojone orzechy. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i całość zamieszać. Wyłożyć blaszkę (24x42 cm) papierem do pieczenia, posmarować, wylać ciasto. Piec w temp. 175 stopni do zapieczenia, następnie wylać ciasto biszkoptowe i całość piec na złoty kolor.

Ciasto biszkoptowe

4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki tortowej
1 łyżka soku z cytryny
10 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić na sztywno, dodawać cukier i po jednym żółtku. Margarynę roztopić, dodać do ciasta, następnie mąkę z proszkiem. Wszystko lekko zamieszać. Wylać na zapieczone ciasto z makiem. Po upieczeniu wyjąć placek za pomocą tacki lub tektury, zdjąć papier.

Masa orzechowa

15 dag zmielonych orzechów
25 dag masła
20 dag cukru pudru
3/4 szklanki mleka

Wykonanie

Orzechy zaparzyć gorącym mlekiem, odstawić do wystudzenia. Masło utrzeć z cukrem na gładko, połączyć z orzechami. Można dodać kieliszek spirytusu. Polać polewą i udekorować.

Ocena:

Średnia 1/5 (1 głos)

Zobacz więcej o: mazurek makowo-biszkoptowy, mazurki, ciasto makowe, ciasta na wielkanoc, ciasta na święta

Podobne przepisy:

Ciasto makowe

Data: 20 grudnia 2008, 13:59 Komentarze (0) »

Zamiast tradycyjnej rolady makowej wypróbuj przepis na ciasto z makiem. Jego wykonanie jest bardzo proste.
Ciasto makowo-orzechowe

Data: 9 stycznia 2011, 12:21 Komentarze (0) »

Makowiec na biszkopcie z masą orzechową - to doskonałe ciasto na święta, ale nie tylko.
Tort orzechowy

Data: 15 stycznia 2011, 13:49 Komentarze (16) »

Tort orzechowy należy do ciast wykwintnych i piecze się go na szczególne okazje np. święta, urodziny. Krem możemy zrobić czekoladowy, kawowy, zależy od upodobań.