Przepisy Alicji

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Medaliony wieprzowe z porem i ziemniakami

Autor: Data: 19 września 2011, 9:12 Komentarze (0) »

Pomysł na to danie wyszedł zupełnie przypadkiem. Miałam do dyspozycji, mięso, por i ziemniaki. Mięso może być dowolne np, szynka, kotlety, łopatka, filet z kurczaka. Chcąc oszczędzić sobie czasu postawiłam wszystko przygotować w jednym garnku.

Składniki

  • 4 plastry mięsa
  • por
  • 5-6 ziemniaków
  • przyprawa do ziemniaków
  • sól, pieprz, ew. zioła
  • olej do smażenia

Wykonanie

Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Na patelni rozgrzać olej, mięso usmażyć na rumiano z obu stron - lekko posolić i popieprzyć. Por pokroić na plastry dodać do mięsa. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w grubsze talarki, dodać do potrawy. Całość posypać przyprawami, przykryć pokrywką i dusić do miękkości. Podawać z dowolną surówką.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: